Sekolah Masak & Akademi Perhotelan




Program Pendidikan Kuliner & Perhotelan D1, D2 & D3.

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER



Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2, dan D3.



Sistem Studi : Praktek Setiap Hari.



Jurusan :

1. Patiseri (Baking & Pastry).

2. Tata Boga (Kuliner).

Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.



Jln. Raya Jemursari no. 234. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.



Kampus Baru: Jln Raya Tenggilis no. 68.

Surabaya - Indonesia.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Kalender Akademik


Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Kegiatan Perkuliahan

logoculinary.png

*************************************

Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP _ SMA







Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.

KURSUS KUE & MASAKAN

Jadwal Kursus Kuliner Kolektif di Raya Jemursari 234 Surabaya.

Jadwal Kursus Kue & Masakan di Royal Plaza Surabaya



Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Kursus Masak Anak Anak - Kids Cooking Class

Liputan Kursus Kuliner

Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Royal

RESEP KUE & MASAKAN

Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood

Resep Cara Membuat Takoyaki

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak



Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood



Resep Pudding Montelimar



Resep Cara Membuat Bandeng Presto



Resep Nasi Goreng Pete - Petai

Peluang Bisnis

Cara Membuat Keripik Buah

Cara Membuat Bandeng Presto

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Pop Corn

Cara Membuat Arumanis





MESIN & PERALATAN HOME INDUSTRY

Mesin Bandeng Presto - Ayam Tulang Lunak



Mesin Ice Cream & Es Puter



Mixer Roti & Bakery - Planetary Mixer B10 -15-20



Mesin Panggang BBQ Tanpa Asap



Mesin Cacah Bakso - Blender Daging



Mesin Arumanis - Cotton Candy Maker



Company Profile Tristar

TTA

BUM GIF

tristar royal GIF





Download brosur

Download Brosur TRISTAR klik :

Download Jadwal Kursus 234

























Pages

Selasa, 10 April 2018

Ujian Praktik Masak Indonesian Food di Dapur Culinary 3, Lantai 3, Graha Tristar Surabaya

Dari Ujian Praktik Masak Indonesian Food di Dapur Culinary 3 

 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Persembahkan Tiga Kreasi Masakan dari Manado, Batak Toba dan Greasik
SETELAH dibekali pengetahuan seputar teknik masak Indonesian Food, Chinese Food dan membuat aneka kreasi snack, delapan mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Triwulan II Kelas Pagi (C3) yang diasuh chef Yanuar Kadaryanto SSt.Par., MM, diuji membuat kreasi masakan Indonesian Food versi mereka sendiri di Dapur Culinary 3, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Delapan mahasiswa Culinary Class itu dibagi dalam tiga sesi. Ujian praktik masak sesi pertama, Selasa (27/03/2018) pagi diikuti tiga mahasiswa, sedangkan sesi kedua, Rabu (28/03/2018) pagi juga menghadirkan tiga peserta ujian dan ujian praktik masak sesi terakhir, Kamis (29/03/2018) pagi, hanya diikuti dua orang.
Sebelum maju ujian, mereka sudah dibekali uang belanja bahan masakan termasuk bumbunya sebesar Rp 75 ribu per orang oleh pihak Akademik. Mereka juga bebas memilih resep masakan khas Indonesia sesuai seleranya masing-masing. Peserta ujian bisa mengangkat resep masakan unggulan dari Manado, Batak Toba, Gresik dan daerah-daerah lain di Indonesia.
”Ujian praktik masak Indonesian Food secara individual di Dapur Culinary 3 itu waktunya dibatasi maksimum 1,5 jam –pukul 09.00-10.30 WIB-- sejak prepare bahan masakan, mengolah masakan tersebut, mem-plating dan menyajikannya di hadapan dewan juri yang terdiri dari tiga dosen D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit,” kata chef Yanuar kepada kru www.culinarynews.info di ruang kerjanya.
Ujian praktik masak sesi pertama, Selasa (27/03/2018) pagi diikuti tiga mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Triwulan II Kelas Pagi. Mereka yang tampil pertama hari itu adalah Jordan Axel Daniel, Ika Indriyani dan Muhammad Ihsanul Irfan.
Dalam ujian tersebut, Jordan tampil all out membuat masakan khas dari daerah Manado (Sulawesi Utara) yang berjudul Ayam Woku with Cah Kangkung & White Rice, Ika mengangkat masakan khas Batak Toba (Sumatera Utara) yang bertajuk Ikan Arsik with Sayur Santan Andalimar Rice dan Irfan menyiapkan masakan khas daerah Gresik (Jawa Timur) yakni Ayam Betutu with Urap-urap Sambal Matah.
Mengingat terbatasnya waktu ujian praktik masak tersebut, masing-masing peserta ujian pun berupaya tampil all out sejak dari prepare bahan masakan di Store (Toko 9), memasak hingga menyajikan masakan yang sudah di-plating di hadapan dewan juri untuk dikritisi hasil kreasi masakannya.
”Penilaian tersebut meliputi tiga aspek yakni cita rasa, tampilan dan kreativitas, sesuai Standard Operation Procedure (SOP) yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan,” kata chef Yanuar Kadaryanto.
Kepada kru www.culinarynews.info, Ika Indriyani menuturkan, dalam ujian praktik masak kali ini, dirinya mengangkat masakan khas dari daerah Batak Toba (Sumatera Utara) Ikan Arsik with Sayur Santan Andalimar Rice, yang tampilannya unik dan citarasanya istimewa saat dihidangkan sebagai main course (menu utama), dalam sebuah acara jamuan makan siang.
”Sebagai makanan khas dari daerah Batak Toba sudah selayaknya saya terpanggil untuk mengangkat masakan itu sebagai salah satu warisan kuliner asli Indonesia yang tidak kalah citarasanya dengan masakan Western Food atau Chinese Food,” ujar mahasiswi berparas cantik dari Pekanbaru tersebut.
Anda tertarik kegiatan mahasiswa Culinary Class dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)

Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya 
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya

Tidak ada komentar:

Posting Komentar