Sekolah Masak & Akademi Perhotelan




Program Pendidikan Kuliner & Perhotelan D1, D2 & D3.

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER



Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2, dan D3.



Sistem Studi : Praktek Setiap Hari.



Jurusan :

1. Patiseri (Baking & Pastry).

2. Tata Boga (Kuliner).

Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.



Jln. Raya Jemursari no. 234. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.



Kampus Baru: Jln Raya Tenggilis no. 68.

Surabaya - Indonesia.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Kalender Akademik


Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Kegiatan Perkuliahan

logoculinary.png

*************************************

Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP _ SMA







Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.

KURSUS KUE & MASAKAN

Jadwal Kursus Kuliner Kolektif di Raya Jemursari 234 Surabaya.

Jadwal Kursus Kue & Masakan di Royal Plaza Surabaya



Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Kursus Masak Anak Anak - Kids Cooking Class

Liputan Kursus Kuliner

Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Royal

RESEP KUE & MASAKAN

Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood

Resep Cara Membuat Takoyaki

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak



Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood



Resep Pudding Montelimar



Resep Cara Membuat Bandeng Presto



Resep Nasi Goreng Pete - Petai

Peluang Bisnis

Cara Membuat Keripik Buah

Cara Membuat Bandeng Presto

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Pop Corn

Cara Membuat Arumanis





MESIN & PERALATAN HOME INDUSTRY

Mesin Bandeng Presto - Ayam Tulang Lunak



Mesin Ice Cream & Es Puter



Mixer Roti & Bakery - Planetary Mixer B10 -15-20



Mesin Panggang BBQ Tanpa Asap



Mesin Cacah Bakso - Blender Daging



Mesin Arumanis - Cotton Candy Maker



Company Profile Tristar

TTA

BUM GIF

tristar royal GIF





Download brosur

Download Brosur TRISTAR klik :

Download Jadwal Kursus 234

























Pages

Minggu, 06 Mei 2018

Menikmati Lezatnya Set Menu 'Lunch Buffet' Persembahan Chef Eko dari MaxOne Hotels

Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Table Manner di MaxOne Hotels

Belajar Table Manner Sekalian Menikmati Lezatnya Menu Lunch Buffet Persembahan Chef Eko Sudaryanto

SAMBIL menyelam minum air. Pepatah ini nampaknya pas untuk menggambarkan kegiatan 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan  Akpar Majapahit  yang menghadiri acara jamuan makan siang resmi untuk Table Manner di MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Rabu (02/05/20918) pagi. Setelah dibekali pengetahuan seputar sisik melik Table Manner oleh Food Beverager Manager (FBM) MaxOne Hotels Kasiadik, mereka juga dipersilakan untuk menyantap menu lengkap makan siang ala Barat (Lunch Western) di hotel bintang tiga tersebut.

Menu Table Manner pagi itu disiapkan langsung oleh Head Chef MaxOne Hotels Tidar, Eko Sudaryanto bersama timnya. Chef Eko sibuk menyiapkan menu lengkap jamuan makan siang ala Barat (Lunch Western) untuk Table Manner. Menu lengkap itu meliputi  Fried Wonton (pengganti Bread & Butter), Cocktail Salad (Appetizer), Leak Potato Soup (Soup), Chicken Cajun (Main Course) dan Mocca Cake (Dessert). 
Bread & Butter (B&B) disajikan untuk menunggu acara jamuan makan yang sesungguhnya. B&B biasanya berupa seiris roti tawar dan butter yang disajikan di atas lepek dan sudah dilengkapi sebuah pisau kecil untuk mengoleskan butter ke cuilan roti. Dalam acara kemarin siang, pihak hotel hanya menghidangkan Fried Wonton.
Menginjak ke acara jamuan makan siang ala Barat (Lunch Western), menu makanan pembuka (Appetizer) yang disajikan adalah Cocktail Salad. Untuk menyantap Appetizer ini tamu cukup menggunakan sendok garpu. Makanan pembuka ini sifatnya tidak mengenyangkan dan diharapkan bisa merangsang nafsu makan tamu untuk menikmati sajian menu berikutnya.
Menu yang kedua adalah Leak Potato Soup (Soup). Untuk menikmati sup yang lezat  ini, Anda bisa menggunakan sendok sup yang tersedia di meja. Sedangkan menu utama (Main Course)-nya berupa Chicken Cajun & Baby Potato dan sebagai hidangan penutup (Dessert)-nya adalah Mocca Cake.
Dalam kesempatan itu, Head Chef MaxOne Hotels Tidar Surabaya Eko Sudaryanto juga berbagi info seputar kelebihan menu lengkap untuk jamuan makan siang –mulai Bread & Butter (BB), Appetizer, Soup, Main Course dan Dessert-- yang dihidangkan kepada mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, sebelum penutupan acara, kemarin siang.
Chef Eko yang menggantikan posisi yang ditinggalkan Chef Bambang Nurianto, juga memberikan tips & trik bagaimana membuat menu masakan lengkap untuk jamuan makan siang yang enak rasanya, namun harganya pantas karena terjangkau kantong pelanggan. Salah satu hal yang perlu dihitung adalah aspek costing-nya. Pemilihan bahan-bahan masakan sebelum diolah lebih lanjut di dapur menjadi pertimbangan utama orang-orang kitchen.
Misalnya, bumbu Chicken Cajun impor yang relatif mahal di pasaran, bisa disiasati dengan membuat sendiri di dapur dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal. Upaya ini dilakukan demi memenuhi aspek cost control yang ketat. Makanya, orang kitchen harus bisa bekerja sama dengan orang-orang accounting hotel.
”Jika Anda bisa menghitung cost control, maka harga satu paket Lunch Western yang kami tawarkan kepada MaxOne Hotels Todar Surabaya boleh dibilang wajar dan masuk akal, sedangkan dari aspek kualitas dan cita rasa masakannya pun masih tetap kena di lidah pelanggan,” terang Chef Eko, sapaan akrabnya.
Terkait hal itu, maka Food & Beverage Manager MaxOne Hotels Tidar Surabaya Kasiadik  juga jeli merilis menu-menu baru. Perlu sosialisasi selama tiga bulanan untuk mengenalkan menu baru kepada pelanggan.
Misalnya, jelang datangnya Bulan Suci Ramadhan 1438 H pertengahan Mei 2018 ini, pihaknya sudah mengenalkan menu baru yang dikenal dengan Mabar. Makan Bareng! full set menu untuk berempat hanya dipatok Rp 159.000, net.
Pemesan set menu Makan Bareng berhak mendapatkan empat piring Steam Rice, empat mangkuk Soup, satu porsi Vegetables Selections, satu porsi Main Course Selections dan gratis Ice Tea (Rosella Tea) untuk empat orang. 
Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit, silakan menghubungi Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)

Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya 
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya

Tidak ada komentar:

Posting Komentar