Kamis, 26 Juli 2018
Mahasiswa Belajar Statistik Perhotelan Bersama Head Chef Midtown Hotel Surabaya
Aplikasikan Statistik Perhotelan dan Praktiknya di Industri
Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Statistik Perhotelan
Bersama Heru Atmadji, Head Chef Midtown Hotel
SETELAH
memperoleh
pembelajaran di kelas dari Dosen Mata Kuliah Statistik Perhotelan Matftucha
Dipl.Hot., SE, M.Par., sekarang
giliran 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, belajar seputar sisik
melik tentang Statistik Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat
No. 76 Surabaya, Senin (23/07/2018) pagi.
Menikmati Lezatnya Menu 'Nusantara Buffet Lunch' di Townhall Restaurant
Sisi
Lain dari Belajar Statistik Perhotelan di Midtown Hotel
Seusai
Belajar Statistik, Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Nikmati Sajian Menu ”Nusantara
Buffet Lunch”
SETELAH
belajar
Statistik Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 20
mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar
Majapahit menikmati sajian makan siang bersama bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Senin (23/07/2018)
siang.
Mahasiswa Baru Pastry Kelas Siang Nikmati 'Lunch Buffet' di Ayola Restaurant
Sisi
Lain dari Belajar Hotel Introduction di Ayola La Lisa Hotel
Setelah
Belajar ”Hotel Introduction”, Mahasiswa Baru Pastry Kelas Siang Nikmati Makan
Siang Prasmanan
SETELAH
belajar
Hotel Introduction (Pengantar
Perhotelan) di Ayola La Lisa Hotel Jl. Raya Nginden No. 82 Surabaya, 14
mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi
Pastry (P1) Kelas Siang menikmati sajian makan siang bersama yang dikemas
ala buffet (prasmanan) di Ayola Restaurant, Kamis (19/07/2018)
siang.
Senin, 23 Juli 2018
Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Buat Schrambled Egg Bersama Chef Yenata
Belajar Basic Cookery Knowledge Bersama Chef Yenata
Awalid9
Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Buat Omelette,
Pouched Egg, Schrambled Egg dan Sunny Side-Up
PADA pekan kedua Juli 2018, tepatnya mulai Senin
(09/07/2018) hingga Jumat (20/07/2018), 10
mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang,
dikenalkan pengetahuan dasar memasak oleh Chef Yenata Candra, Dosen Pengantar
Dasar Masak (Basics Cookery Knowledge),
di Dapur Culinary 3 Lantai 3 Gedung
Graha Tristar, Jl Raya Jemursari No. 244
Surabaya.
Minggu, 22 Juli 2018
Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Italian Food Bersama Chef Nadya Ratri
Praktik Masak Italian
Food Bersama Chef Nadya Ratri
Mahasiswa Culinary Kelas
Siang Buat Lasagna Ferrara, Quattro Pizza dan Beef Tenderloin with Wine Prounes
MAHASISWA Culinary Akpar
Majapahit (C2) Triwulan II Kelas Siang yang dibimbing Chef Nadya Ratri S.Pd., M.Kes., selama 10 hari pertemuan
sejak Senin (16/07/2018) lalu hingga Jumat (27/07/2018) mendatang, dibekali
pengetahuan teknik masak 30-an resep masakan Italian Food di Dapur
Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Jumat, 20 Juli 2018
Usai Praktik Housekeeping, Mahasiswa Pastry Class Nikmati Sajian 'Lunch Buffet'
Sisi
Lain dari Belajar Housekeeping di Midtown Hotel Surabaya
Seusai
Praktik Housekeeping, 13 Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Nikmati Sajian ”Lunch
Buffet”
USAI
praktik
Housekeeping (HK) di Midtown Hotel
Surabaya Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya,
13 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan
Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry (P1) Kelas Pagi menikmati sajian makan
siang bersama yang dikemas ala buffet
(prasmanan) di Townhall Restaurant, Senin
(16/07/2018) siang.
Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik 'Making Bed' di Midtown Hotel Surabaya
Belajar
Housekeeping di Industri Perhotelan
Mahasiswa
Baru Pastry Class Akpar Majapahit Dikenalkan Make Up Room dan Making Bed di Midtown
Hotel (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)
UPAYA
13 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kosentrasi Pastry (P1) Kelas Pagi
melihat dari dekat operasional hotel --terutama sistem kerja Tata Graha (Housekeeping) di hotel berbintang-- ini bertujuan untuk mengubah mind set mahasiswa tentang dunia
perhotelan. Mahasiswa baru Pastry Class ini juga diajarkan cara me-make up room dan making bed di Midtown Hotel Jl.
Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Senin (16/07/2018) siang.
Mahasiswa Baru Pastry Class Belajar Housekeeping di Midtown Hotel Surabaya
Belajar
Housekeeping di Midtown Hotel Surabaya
Mahasiswa
Baru Pastry Class Akpar Majapahit Melihat Sistem Kerja Housekeeping di Midtown
Hotel (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)
SEBANYAK
13
mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar
Majapahit Konsentrasi Pastry (P1) Kelas Pagi dikenalkan dari dekat cara
kerja Tata Graha (Housekeeping)
standar industri di Midtown Hotel Jl Basuki
Rahmat No. 76 Surabaya, Senin (16/07/2018) siang. Kunjungan mahasiswa ke
industri tersebut di dampingi Dosen Housekeeping Prodi Perhotelan Akpar
Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.
19 Kreasi Minuman dengan Sentuhan 'Molecular Mixologist' Persembahan Mahasiswa Advanced Culinary Class
Ujian Praktik Racik Minuman di Dapur Culinary 2 Graha Tristar
Mahasiswa
Advanced Culinary Class Persembahkan 19 Kreasi Minuman dengan Teknik ”Molecular
Mixologist”
SETELAH mengikuti pembelajaran tentang Molecular
Mixologist selama empat hari, mulai Senin (09/07/2018) hingga Kamis
(12/07/2018), 19 mahasiswa Advanced
Culinary Class (Kelas pagi dan Kelas Siang) giliran diuji untuk membuat kreasi minuman melalui pendekatan
teknik Molecular Mixologist, menurut versi mereka sendiri pada
pertemuan terakhir, Jumat (13/07/2018).
Mahasiswa Advanced Culinary Class Belajar 'Molecular Mixologist' Bersama Donny Kuzuma
Belajar Molecular Mixologist Bersama Donny Kuzuma
Mahasiswa
Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Racik Empat Minuman dengan Teknik ”Molecular
Mixologist”
PASCA libur
panjang Idul Fitri pertengahan Juni hingga pekan pertama Juli 2018 lalu, 21
mahasiswa Advanced Culinary Class (Kelas Pagi dan Kelas Siang), mulai Senin
(09/07/2018) hingga Jumat (13/07/2018), kembali belajar sekaligus praktik meracik
minuman melalui pendekatan teknik Molecular
Mixologist.
Kamis, 19 Juli 2018
Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Belajar Food Technology
Belajar Food
Technology Bersama Chef Rachma
Mahasiswa S1 Tekpan
Tristar Institute Praktik Buat Tempe, Telur Asin dan Yoghurt di Dapur Pastry 2
Graha Tristar
PERKULIAHAN S1
Tekpan Tristar Institute kembali bergulir pekan ini, setelah libur panjang Idul
Fitri 2018 sampai 15 Juli 2018. Pada
awal perkuliahan pekan ketiga Juli 2018 ini, 14 mahasiswa S1 Tekpan Tristar
Institute diajarkan pengetahuan seputar sisik melik cara membuat Tempe, Telur Asin dan Yoghurt
dengan sentuhan Food Technology oleh Chef
Rachma Nur Devianti STP di Dapur
Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl.
Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak 'Italian Food'
Praktik Masak Italian
Food di Dapur Culinary 1 Bersama Chef Ari
Mahasiswa Culinary Class
Buat Sicilian Mix Grill, Chicken Rosemary with Pesto & Spaghetti with
Shrimp Mussel
MAHASISWA Culinary Akpar
Majapahit Kelas Pagi (C1) yang diasuh oleh chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, selama 10 hari pertemuan sejak Senin (16/07/2018) lalu hingga Jumat
(20/07/2018) mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 30-an resep masakan Italian Food di Dapur Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244
Surabaya.
Selasa, 17 Juli 2018
Keseruan PPLH Mahasiswa Baru Akpar Majapahit Surabaya Di Trawas
Jumat 6 Juli 2018 kemarin,
mahasiswa baru akpar majapahit surabaya membuka acara pengenalan kehidupan
kampus baru (PKKMB) bersama para dosen dan senat. Selain diberikan sedikit
gambaran perkuliahan kedepannya, mereka juga diberikan persiapan apa saja yang
akan dibawa untuk melakukan kegiatan selanjutnya yaitu out bound PPLH di Seloliman,Trawas, Mojokerto.
Basic Bread, Materi Pembuka Untuk Mahasiswa Patiseri Reguler Akpar Majapahit
10 Juli 2018. Akpar Majapahit mengawali
perkuliahan bagi mahasiswa baru di Gedung Akpar Majapahit Jemur Sari. Dalam
pembukaan perkuliahan awal ini, para dosen pengajar mengajari mahasiswanya
berbeda dengan teknik pengajara sebelumnya. para mahasiswa akan mendapatkan
demo tiap materinya dari dosen pengajar.
Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Belajar 'Basics Cooking'
Pengenalan Dasar Masak di Dapur Culinary 3 Lantai 3 Graha Tristar
Awalid9
Chef Yanuar Bekali ’’Basics Cooking Knowledge’’ kepada 22 Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar
Majapahit
PADA pekan kedua Juli 2018, tepatnya mulai Senin
(09/07/2018) hingga Jumat (20/07/2018), 22
mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Pagi
dan Siang, dikenalkan pengetahuan dasar memasak oleh Chef Yanuar Kadaryanto SSt.Par.,
MM, Dosen Pengantar Dasar Masak (Basics
Cooking Knowledge), di Dapur
Culinary 3 Lantai 3 Gedung Graha Tristar, Jl
Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Jumat, 13 Juli 2018
Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Making Bed di Kokoon Hotels Surabaya
Praktik
Housekeeping di Industri Perhotelan
Mahasiswa
D3 Perhotelan Akpar Majapahit Semester II Belajar Make Up Room dan Making Bed
di Kokoon Hotels (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)
UPAYA
mahasiswa
D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester II melihat dari dekat sistem kerja di industri
perhotelan, terutama sistem kerja
tata graha (housekeeping) di hotel berbintang diharapkan
mendapatkan banyak manfaat pasca lulus kuliah nanti. Kali ini mahasiswa
diajarkan cara me-make up room dan making bed di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya.
Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Housekeeping di Kokoon Hotels Surabaya
Praktik Housekeeping di Industri Perhotelan
Mahasiswa
D3 Perhotelan Akpar Majapahit Semester II Belajar Sistem Kerja Housekeeping di Kokoon
Hotels (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)
SEBANYAK
18 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Sem4ester II dikenalkan
dari dekat cara kerja tata graha (housekeeping)
standar industri di Kokoon Hotels Jl Slompretan No. 26 Surabaya (dekat kawasan Kembang Jepun
Surabaya Utara), Selasa (10/07/2018) pagi. Kunjungan ke industri ini sekaligus
untuk mengaplikasikan mata kuliah Housekeeping
yang telah diajarkan di kelas oleh R.
Paulus W. Soetrisno M.Par.
Mahasiswa Akpar Majapahit Nikmati Sajian 'Lunch Buffet' di Kokoon Restaurant
Sisi
Lain dari Belajar Housekeeping di Kokoon Hotels Surabaya
Setelah
Praktik Housekeeping, 18 Mahasiswa Akpar Majapahit Nikmati ”Lunch Buffet” di Kokoon
Restaurant
USAI
praktik
Housekeeping (HK) di Kokoon Hotels Jl.
Slompretan No. 26 Surabaya, 18 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester II menikmati sajian
makan siang bersama yang dikemas ala buffet
(prasmanan) di Kokoon Restaurant,
Selasa (10/07/2018) siang.
Rabu, 11 Juli 2018
Pembukaan PKKMB, Menyambut Mahasiswa Baru Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya
Pengenalan kehidupan Kampus mahasiswa
baru (PKKMB) merupakan serangkaian kegiatan untuk memperkenalkan kegiatan sehari-hari
di Dunia perkuliahan, mulai dari kegiatan akademik maupun non akademik. Kegiatan
ini bertujuan agar para mahasiswa baru mengetahui hal-hal apa saja yang perlu
dilakukan di Kampus tiap harinya.
Mahasiswa Baru Akpar Majapahit Sukseskan Program PKKMB 2018/2019 di Graha Tristar
Selamat
Datang Mahasiswa Baru Akpar Majapahit 2018/2019
210 Mahasiswa Baru Semarakkan
Kegiatan Masa Orientasi Mahasiswa (MOM) di Gedung Graha Tristar
SEBANYAK 210-an orang mahasiswa baru (maba) Akpar Majapahit menyemarakkan kegiatan Masa Orientasi Mahasiswa
(MOM) Akpar Majapahit 2018/2019 yang dihelat di lobi Kampus Akpar
Majapahit, Gedung Graha Tristar, Jl.
Raya Jemursari No. 244 Surabaya pada Jumat (06/07/2018). Acara MOM itu
sendiri merupakan bagian dari implementasi program Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru (PKKMB) 2018/2019 yang
dihelat pihak Akademik.
Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Belajar Molecular Mixologist
Belajar Molecular Mixologist Bersama Yoseph Agung Priyo Widodo
Mahasiswa Perhotelan
Semester 4 Dikenalkan Teknik Meracik Minuman dengan Sentuhan Molecular
Mixologist
PASCA liburan
Hari Raya Lebaran pertengahan Juni 2018 lalu, mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar
Majapahit Semester 4 Kelas Reguler, kembali belajar sekaligus praktik meracik
minuman melalui pendekatan teknik Molecular
Mixologist bersama Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Luar Biasa Akpar Majapahit di mini bar Kampus
di Lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No, 244 Surabaya,
Jumat (06/07/2018).
Dosen Penguji Bedah 28 Judul Laporan Pra Skripsi Mahasiswa Akpar Majapahit
Demi Raih Gelar Ahli Madya Pariwisata dari Akpar Majapahit
28 Mahasiswa Akpar Majapahit Maju Sidang
Pra Skripsi Gelombang II di Gedung Graha Tristar
SETELAH
jeda
selama lima pekan setelah liburan Hari Raya Lebaran 2018, sidang pra skripsi 23
mahasiswa D3 Perhotelan dan lima mahasiswa Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit
kembali dihelat pihak Akademik. Totalnya 28 mahasiswa yang maju sidang
pra skripsi gelombang II di Lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl
Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Sabtu (07/08/2018).
Selasa, 03 Juli 2018
Flower Chocolate ShowPiece, Kreasi Cokelat Ala Chef Giat Di Akpar Majapahit Surabaya
Setelah
liburan triwulan, Kampus Akademi pariwisata majapahit surabaya mengadakan demo
mingguan oleh Chef profesional dari
sebuah brand cokelat ternama, Chef Mate. Demo tersebut memberikan materi yang
lebih fresh kepada mahasiswanya,
karena materi yang diberikan berbeda dari sebelumnya.
Deretan Sajian Manis Yang Memukau Garapan Mahasiswa Akpar Majapahit Surabaya
Kreatif dan inovatif, sebutan kata
yang pantas diutarakan kepada para mahasiswa patiseri Akpar Majapahit Surabaya.
melalui ujian akhir triwulan inilah, mereka diuji mental dan kemampuan
masing-masing oleh dosen pengajar.
Senin, 02 Juli 2018
Usai Belajar 'Beverage Practice', Ditutup Makan Malam Bersama ala Buffet
Usai Belajar Basic Beverage Knowledge di Grand Darmo Suite
Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Menikmati Menu
Dinner ala Prasmanan di Grand Darmo Suite (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)
SETELAH
belajar Basic Beverage Knowledge
& Beverage Practice sekitar 1,5-2 jam bersama Angga Tri Hadiyanto, Captain Leader Rama-Rama Longue Grand
Darmo Suite Hotel Jl. Progo No 1-3 Surabaya, 27-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar
Majapahit, dipersilakan menikmati menu makan malam yang dikemas ala
prasmanan (Dinner Buffet), Jumat
(29/06/2018) malam.
Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar 'Beverage Practice' di Grand Darmo Suite
Belajar Bartending di Rama-Rama Longue Grand Darmo
Suite
Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Praktik Meracik
Minuman di Grand Darmo Suite Hotel Surabaya (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)
PASCA
liburan
Hari Raya Idul Fitri 2018, sekarang giliran 27-an mahasiswa D3 Prodi
Perhotelan Akpar Majapahit mengikuti kunjungan industri bertajuk Bar Manner demi memperdalam pengetahuan praktis
cara meracik minuman di hotel berbintang. Mereka di dampingi Dosen Mata
Kuliah Bar 2 Akpar Majapahit, Yoseph Agung Priyo Widodo, untuk belajar Bartending dan Barista di Rama-Rama Longue, Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo 1-3
Surabaya, Jumat (29/06/2018) sore.
Langganan:
Postingan (Atom)