Sekolah Masak & Akademi Perhotelan




Program Pendidikan Kuliner & Perhotelan D1, D2 & D3.

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER



Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2, dan D3.



Sistem Studi : Praktek Setiap Hari.



Jurusan :

1. Patiseri (Baking & Pastry).

2. Tata Boga (Kuliner).

Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.



Jln. Raya Jemursari no. 234. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.



Kampus Baru: Jln Raya Tenggilis no. 68.

Surabaya - Indonesia.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Kalender Akademik


Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Kegiatan Perkuliahan

logoculinary.png

*************************************

Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP _ SMA







Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.

KURSUS KUE & MASAKAN

Jadwal Kursus Kuliner Kolektif di Raya Jemursari 234 Surabaya.

Jadwal Kursus Kue & Masakan di Royal Plaza Surabaya



Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Kursus Masak Anak Anak - Kids Cooking Class

Liputan Kursus Kuliner

Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Royal

RESEP KUE & MASAKAN

Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood

Resep Cara Membuat Takoyaki

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak



Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood



Resep Pudding Montelimar



Resep Cara Membuat Bandeng Presto



Resep Nasi Goreng Pete - Petai

Peluang Bisnis

Cara Membuat Keripik Buah

Cara Membuat Bandeng Presto

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Pop Corn

Cara Membuat Arumanis





MESIN & PERALATAN HOME INDUSTRY

Mesin Bandeng Presto - Ayam Tulang Lunak



Mesin Ice Cream & Es Puter



Mixer Roti & Bakery - Planetary Mixer B10 -15-20



Mesin Panggang BBQ Tanpa Asap



Mesin Cacah Bakso - Blender Daging



Mesin Arumanis - Cotton Candy Maker



Company Profile Tristar

TTA

BUM GIF

tristar royal GIF





Download brosur

Download Brosur TRISTAR klik :

Download Jadwal Kursus 234

























Pages

Rabu, 21 November 2018

Mahasiswa Advanced Culinary Class Diuji Chef Nadya Ratri Buat Western Vegetarian Food

Ujian Praktik Masak Healthy Food Bersama Chef Nadya Ratri

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Diuji Buat Kreasi Makanan Bertema ”Western Vegetarian”
PADA  hari Jumat (10/11/2017) pagi, empat mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit diuji untuk membuat aneka kreasi makanan bertema Western Vegetarian di Dapur Culinary Teknologi Pangan Tristar Institute Jl. Prapen Indah J-5 Surabaya oleh chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., Dosen Mata Kuliah Healthy Food (Vegetarian).


Sebelum mengikuti ujian praktik membuat kreasi makanan Western Vegetarian, mahasiswa Advanced Culinary Class telah dibekali pengetahuan sekaligus praktik sembilan menu olahan masakan Healthy Food (Vegetarian) selama empat hari pertemuan, mulai Senin (06/11/2017) hingga Kamis (09/11/2017).
Pada pembelajaran hari pertama, Senin (06/11/2017) pagi, chef Nadya, sapaan akrab Nadya Ratri Aryani mengajarkan anak didiknya teknik membuat Plain Vegetarian Meat (Gluten), Vegetarian Fish dan Vegan Nugget (termasuk membuat condiment-nya).
Sedangkan pada tatap muka hari kedua, Selasa (07/11/2017) pagi, giliran mahasiswa Advanced Culinary Class diajarkan membuat Vegan BBQ Satay + sauce-nya dan Steak (Vegetarian) with Mushroom Sauce (termasuk membuat sauce dan condiment).
Selanjutnya pada pertemuan hari ketiga, Rabu (08/11/2017) pagi, chef Nadya membekali anak didiknya dengan teknik pembelajaran membuat Mushroom Burger (meliputi english muffin, topping, condiment dan sauce-nya) dan Sweet & Sour Fish + membuat sauce-nya.
Sementara itu pada praktik masak hari keempat, Kamis (09/11/2017) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class kembali diajarkan untuk membuat Kimlo Soup (termasuk membuat condiment-nya) dan Chiffon Tofu + membuat sauce-nya.
Pada pertemuan hari terakhir, Jumat (10/11/2017) pagi, giliran empat mahasiswa Advanced Culinary Class yakni Steven Yumanto, Yosef Yakup Ester Wijaya, Ryan Rifanny Sukma dan Rionaldy Rizal Widyantono, ditantang membuat kreasi makanan Healthy Food (Vegetarian) dalam ujian praktik masak di Dapur Culinary Teknologi Pangan Tristar Institute Jl. Prapen Indah J-5 Surabaya.
Dalam ujian praktik masak Healthy Food (Vegetarian) yang mengangkat tema Western Vegetarian kali ini, Steven all out menyiapkan masakan andalannya yang berjudul Ratatouille, sedangkan Rionaldy fokus untuk menyiapkan menu masakan bertajuk Mushroom Stroganoff with Authentic Herbs.
Sementara itu, Ryan antusias membuat resep masakan Soybean Cake Cordon Bleu with Rainbow Vegetables dalam ujian praktik masak yang dihelat kemarin, sedangkan Yosef prepare untuk membuat masakan unggulannya yang diberi nama Vegan Pizza with Authentic Cream.
Dalam ujian praktik masak Western Vegetarian tersebut, waktunya dibatasi 1,5 jam saja mulai persiapan bahan, proses memasak hingga mem-plating masakan tersebut, sebelum makanan hasil kreasi mahasiswa itu disajikan di meja untuk dinilai dosen penguji.
”Penilaian terhadap masakan hasil kreasi mahasiswa mengacu pada Standard Operation Procedure (SOP) yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan, yakni aspek citarasa, tekstur, penampilan dan kreativitas,” terang Dosen cantik dengan hijab di kepala itu kepada kru www.culinarynews.info, di Dapur Culinary Teknologi Pangan Tristar Institute, kemarin siang
Anda tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
 

 Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya

Tidak ada komentar:

Posting Komentar