Sekolah Masak & Akademi Perhotelan




Program Pendidikan Kuliner & Perhotelan D1, D2 & D3.

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER



Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2, dan D3.



Sistem Studi : Praktek Setiap Hari.



Jurusan :

1. Patiseri (Baking & Pastry).

2. Tata Boga (Kuliner).

Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.



Jln. Raya Jemursari no. 234. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.



Kampus Baru: Jln Raya Tenggilis no. 68.

Surabaya - Indonesia.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Kalender Akademik


Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Kegiatan Perkuliahan

logoculinary.png

*************************************

Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP _ SMA







Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.

KURSUS KUE & MASAKAN

Jadwal Kursus Kuliner Kolektif di Raya Jemursari 234 Surabaya.

Jadwal Kursus Kue & Masakan di Royal Plaza Surabaya



Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Kursus Masak Anak Anak - Kids Cooking Class

Liputan Kursus Kuliner

Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Royal

RESEP KUE & MASAKAN

Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood

Resep Cara Membuat Takoyaki

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak



Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood



Resep Pudding Montelimar



Resep Cara Membuat Bandeng Presto



Resep Nasi Goreng Pete - Petai

Peluang Bisnis

Cara Membuat Keripik Buah

Cara Membuat Bandeng Presto

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Pop Corn

Cara Membuat Arumanis





MESIN & PERALATAN HOME INDUSTRY

Mesin Bandeng Presto - Ayam Tulang Lunak



Mesin Ice Cream & Es Puter



Mixer Roti & Bakery - Planetary Mixer B10 -15-20



Mesin Panggang BBQ Tanpa Asap



Mesin Cacah Bakso - Blender Daging



Mesin Arumanis - Cotton Candy Maker



Company Profile Tristar

TTA

BUM GIF

tristar royal GIF





Download brosur

Download Brosur TRISTAR klik :

Download Jadwal Kursus 234

























Pages

Minggu, 20 Januari 2019

Menu Vegetarian Alternatif dalam Acara Jamuan Makan yang Dikemas ala Table Manner



Belajar Masak Appetizer & Menu Vegetarian Bersama Chef Ari

Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak  Buat ”Triple Decker, Finger Sandwich, Monte Cristo, Mini Spring Roll, BBQ Chicken Wings dan Fritto Misto”

SETELAH dikenalkan teknik masak membuat Nicoise, Shrimp Cocktail dan Oriental Salad with Tuna, maka pada pertemuan hari keempat dan kelima, Rabu (16/01/2019) dan Kamis (17/01/2019). Chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM., berbagi ilmu tentang cara membuat enam resep Appetizer & Vegetarian Menu yang berbeda kepada mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit.

Enam resep Appetizer & Vegetarian Menu itu berturut-turut adalah Triple Decker, Finger Sandwich, Monte Cristo, Mini Spring Roll, BBQ Chicken Wings dan Fritto Misto. Keenam resep masakan tersebut diolah di Kitchen Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Sedangkan pada hari kedua, Selasa (15/01/2019), mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit praktik masak membuat tiga resep Appetizer & Vegatarian Menu yakni Fruits Salad, Huzarensia dan Devil Egg.
Sesuai panduan di dalam Buku Ajar (Silabus) yang dibagikan kepada mahasiswa, maka selama lima kali pertemuan, mahasiswa dibekali 12 resep Appetizer dan Vegetarian Menu. Khusus pada tatap muka hari ketiga, Rabu (16/01/2019) pagi, mahasiswa diajarkan tentang teknik Ice Carving.
Praktik masak Appetizer & Vegetarian Menu hari pertama, Senin (14/01/2019) pagi, mahasiswa Culinary Class dibekali pengetahuan masak tiga resep masakan Appetizer yakni Nicoise, Shrimp Cocktail dan Oriental Salad with Tuna (Chicken or Beef) di Kitchen Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Surabaya.
Sementara itu pada tatap muka hari kedua, Selasa (15/01/2019) pagi, mahasiswa Culinary Class yang diasuh oleh Chef Ari Purwantoro, kembali diajarkan teknik masak membuat Fruits Salad, Huzarensia dan Devil Egg.
Sekadar informasi, dalam sebuah acara jamuan makan malam lengkap (table manner) yang mengusung konsep fine dinning, misalnya, menu Appetizer disajikan kali pertama sebagai menu pembuka, yang sifatnya tidak mengenyangkan, melainkan untuk merangsang nafsu makan, umumnya berupa Fruits & Vegetables Salad.
Di sejumlah hotel berbintang atau restoran ternama, jamuan makan malam (fine dinning), sebelum menu Appetizer dikeluarkan oleh waiters/waitress, ada sajian ringan berupa Bread & butter (BB), yakni roti tawar dengan butter dan selai.
Menu vegetarian merupakan menu alternatif dalam sebuah acara jamuan makan yang dikemas ala table manner. Menu vegetarian termasuk kelompok healthy food yang disuka konsumen terutama untuk tujuan diet dan demi menjaga kesehatan diri.
Anda tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
 
 Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.

.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar