3 Fakta Tentang Tristar Culinary Institute

Tweet

CATATAN KECIL DARI
PARADE KULINER
JAWARA PECINAN
SURABAYA

 “Parade Kuliner Jawara PECINAN SURABAYA”  sudah berlalu. Acara  yang digelar 13 – 17 Februari di Atrium Lt. LG pusat grosir ITC Surabaya itu, menyisakan fakta menarik bagi Tristar Culinary Institute.  Berikut, catatan kecil tentang fakta yang terjadi.

Fakta pertama:
Tristar Culinary Institut  (TCI) Surabaya berhasil memukau pengunjung  arena pameran kuliner terbesar di awal tahun 2019 itu.  Pesertanya, terdiri dari puluhan pelaku usaha kuliner.  Ada makanan tradisional yang dikemas modern dan makanan internasional ala Pecinan.

Ibu penasaran lalu minta penjelasan dari crew Tristar

Sekolah tinggi memasak TCI tampil mengisi pentas pada penutupan pameran (17/2) dengan berbagai atraksi.  Sajian hiburan yang notabene berkaitan dengan dunia masak memasak itu, benar-benar surprise. Pengunjung dibuat tercengang melihat chef (koki) yang terampil memasak sambil menghibur.

Crew Tristar menjelaskan kepada  salah seorang pengunjung

Seperti  penampilan Chef Hibachi Teppanyaki.  Teknik memasak yang berasal dari Jepang itu, bukan hanya mampu memasak sekaligus dalam porsi yang besar, tetapi juga memasak sambil juggling. Mereka berdemonstrasi memakai  alat dapur seperti pisau, spatula dan garpu secara akrobatik. Bahkan, telur yang akan dimasak, dimainkan seperti bola pimpong. Telur  tidak jatuh atau pecah. Hebat!

Ghilbert setahun kuliah sudah mahir atraksi dengan tehnik Hibachi

Fakta Kedua:
Ketika chef mengolah makanan di atas grill (alat memasak dari lempengan baja),  tidak sekali pun masakan  dicicipi untuk mengetahui apakah bumbunya sudah cukup atau belum.  Insting chef sudah terlatih. Mereka tahu makanan itu kurang garam, harus tambah  kecap  atau sudah matang,  cukup dengan mencium  aroma makanan. 

Chef terus memasak  diselingi atraksi yang menghibur. Misalnya, ketika menambah bumbu garam atau kecap, chef  melakukan dengan gerakan akrobat. Botol kecap dilempar ke atas, kemudian ditangkap lalu dituangkan di makanan. Saat menaburkan garam, chef  juga melakukan hal yang sama.  Wadah bubuk garam itu dilempar ke atas, kemudian ke belakang. Pengunjung lagi-lagi tepuk tangan. Kagum!

Bapak-bapak pun tertarik pada Tristar

Fakta  Ketiga:

Rasa kagum pengunjung berubah jadi rasa penasaran. Mereka mencari informasi tentang keberadaan TCI.  Ada yang bertanya langsung pada crew TCI, ada yang segera berebutan mengambil selebaran  atau brosur yang sudah dipersiapkan.

“Kalau sekolah di Tristar apakah diajarkan teknik masak ala Jepang itu? Apakah nanti bisa memainkan alat masak seperti chef tadi?”  tanya seorang ibu pada crew TCI.

Brosur Tristar diminati ibu-ibu

Pertanyaan itu tentu saja dijawab “iya” oleh crew. Jawaban itu diyakini lagi oleh Philbert Tandinata yang tampil mengolah  masakan Bihun Pecinan dengan teknik Hibachi Teppanyaki. Mahasiswa asal Palembang itu sudah mahir ber-Juggling sambil memasak.

Bapak ini mengambil sendiri brosur Tristar yang diletakkan di panggung

“Saya baru setahun kuliah di Tristar,” jawab Philbert sambil memasak  ketika diwawancarai dua MC, Aldi Shinobi dan  Lia dari She Radio FM.

“Nah, ini adalah  fakta bahwa kalau kuliah di Tristar  mahasiswa  juga belajar memasak ala Jepang. Ini buktinya, baru kuliah setahun saja  sudah mahir.  Ayo kuliah di Tristar,”  ungkap Lia. /bahar

 

 Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Samator
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,
.
*Tristar Manyar
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya
.
*Tristar Semarang
Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016  Semarang  - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id
Website: tristaronline.info
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !