Cerita Philbert, Mahasiswa Culinary asal Palembang

Tweet

Jago Juggling, Juga Mimpi Ikut Master Chef Indonesia

SURABAYA - Penampilan Philbert Tandinata, mahasiswa kelas Culinary D3 Tristar Culinary Institute Surabaya cukup mencolok diantara teman sekelasnya. Mahasiswa asal Kota Palembang Provinsi Sumatera Selatan ini jago juggling dalam seni hibachi. Penampilannya juga berhasil menarik perhatian penonton, dalam acara Rapimnas Indonesian Chef Association (ICA) 2019 di Grand City Surabaya, beberapa pekan lalu.

Mahasiswa 17 tahun ini mengaku cukup rutin melatih kemampuannya dalam juggling. Philbert tidak hanya hanya menguasai satu gaya. Meski tidak setiap hari, Philbert selalu menyempatkan waktu 30 menit untuk latihan. Kalau kelas sedang off, latihan bisa dilakukan di kamar kosnya.

“Dua hari sekali selama 30 menit biasanya saya latihan,” jelas Philbert.

Philbert mengenal atraksi hibachi lewat Denny Thomas, dosennya. Kelas demo sudah diikuti selama 2 minggu. Tidak cukup hanya mengandalkan kelas, Philbert berinisiatif mengasahnya sendiri. Gerakan melempar dan memutar spatula dinilai punya banyak variasi, sehingga butuh ketelatenan dalam belajar.

Berkat konsistensinya dalam berlatih, Philbert mendapatkan tawaran show diluar kampus. Philbert juga tampil bersama Shinobi, komunitas chef binaan Tristar Culinary Institute Surabaya yang jago dalam atraksi. Job manggung ini tentu menguntungkan dirinya, ditengah statusnya masih sebagai mahasiswa.

“Bawaannya memang saya suka,” jelasnya.

Meski cukup mahir dalam atraksi spatula, Philbert juga punya keinginan lain. Seperti mengikuti kompetisi chef di TV. “Kalau ada kesempatan ikut Master Chef Indonesia atau jadi celebrity chef,” jelasnya.and


Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !