Empat Hari Bersama Chef Suhendra Hardja

Tweet

KELAS  ADVANCED DAN PASTRY
TRISTAR BSD BELAJAR
MERACIK ANEKA  MINUMAN

Selama 4 hari, mulai Senin hingga Kamis (25 -28/3)  23 mahasiswa Tristar Institute BSD   belajar meracik aneka  minuman.  Mereka terdiri dari 20 orang dari kelas  advanced dan 3 dari jurusan pastry. Apa saja materi yang diajarkan oleh dosen tamu Chef Suhendra Hardja itu?

Pada pertemuan hari petama,  Senin 25 Maret, mahasiswa diajarkan  empat materi minuman. Masing-masing  Espresso, Hot & Ice  Cappuccino, Iced Vanilla Latte  dan Vietnam Coffee. Selain itu, pria yang biasa dipanggil Chef Hendra itu juga membekali mahasiswa tentang Grooming dan Attitude. 

 Sementara pada pertemuan hari kedua, Selasa 26 Maret,  materi yang diajarkan adalah Espresso by Moka Pot, French Press, Latte Art Painting, Virgin Mojito dan  Peach Berry Smoothies.

Materi pada pertemuan hari ketiga Rabu, 27 Maret 2019, mahasiswa mendapat materi Lychee & Strawberry Iced Tea, Espresso Creme Brulee, Ice Blended : Chocolate Hazelnut, dan Choco Peanut Butter.

Hari terakhir, Kamis 28  Maret 2019, belajar meracik  Avocado Creme Cheese, Red Velvet Frappe, Bobba Drinks, French Toast Pearl & Cheese.  Kemudian, dilanjutkan dengan pengarahan OJT (On the Job Training) yang dilakukan oleh Chef Hendra, Chef Lilies dan Chef Mahmudi.

Pada akhir acara, Chef Hendra menguji kreativitas  mahasiswa dengan mengadakan Garnishing Competitions. Peserta diminta untuk menghias gelas minuman.  Yang dinilai, selain tampilan dekorasi yang indah, juga garnish yang dipakai dari bahan yang  bisa dimakan.

Tiga peserta terbaik masing-masing: terbaik 1  jatuh pada  Tifana Rizqi Rahmadana, terbaik ke 2 adalah Ammy Dewi Kelaswati, dan terbaik 3 adalah  Thasya Grashelia Engkeng. Mereka mendapat apresiasi dari Chef Hendra berupa peralatan Bar seperti Jingger, Vietnam Drip dan Shaker.

Tristar BSD  terdepan dalam mencetak chef profesional dan tenaga siap pakai di industri perhotelan &  pariwisata.  Anda ingin berkarir di bidang kuliner dan pastry? Daftar segera di   Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33. Telp: 021-5380668,  082122565898. /bahar/foto by: Irvan


 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !