Sekolah Masak & Akademi Perhotelan




Program Pendidikan Kuliner & Perhotelan D1, D2 & D3.

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER



Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2, dan D3.



Sistem Studi : Praktek Setiap Hari.



Jurusan :

1. Patiseri (Baking & Pastry).

2. Tata Boga (Kuliner).

Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.



Jln. Raya Jemursari no. 234. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.



Kampus Baru: Jln Raya Tenggilis no. 68.

Surabaya - Indonesia.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Kalender Akademik


Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Kegiatan Perkuliahan

logoculinary.png

*************************************

Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP _ SMA







Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.

KURSUS KUE & MASAKAN

Jadwal Kursus Kuliner Kolektif di Raya Jemursari 234 Surabaya.

Jadwal Kursus Kue & Masakan di Royal Plaza Surabaya



Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Kursus Masak Anak Anak - Kids Cooking Class

Liputan Kursus Kuliner

Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Royal

RESEP KUE & MASAKAN

Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood

Resep Cara Membuat Takoyaki

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak



Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood



Resep Pudding Montelimar



Resep Cara Membuat Bandeng Presto



Resep Nasi Goreng Pete - Petai

Peluang Bisnis

Cara Membuat Keripik Buah

Cara Membuat Bandeng Presto

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Pop Corn

Cara Membuat Arumanis





MESIN & PERALATAN HOME INDUSTRY

Mesin Bandeng Presto - Ayam Tulang Lunak



Mesin Ice Cream & Es Puter



Mixer Roti & Bakery - Planetary Mixer B10 -15-20



Mesin Panggang BBQ Tanpa Asap



Mesin Cacah Bakso - Blender Daging



Mesin Arumanis - Cotton Candy Maker



Company Profile Tristar

TTA

BUM GIF

tristar royal GIF





Download brosur

Download Brosur TRISTAR klik :

Download Jadwal Kursus 234

























Pages

Senin, 01 April 2019

Ujian Praktik Masak Continental Food Jadi Tantangan Tersendiri Bagi Mahasiswa



Dari Ujian Praktik Masak Continental Food di Kitchen Culinary 11
”Honey Mustard Chicken with Mashed Potato Sauted Broccoli dan Chicken Maryland with Banana Puree” Persembahan Sofia dan Ardinata


DUA mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang yang dibimbing Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, diuji membuat aneka kreasi Continental Food (European Cuisines) versi mereka sendiri, pada ujian praktik masak hari kedua yang dihelat pada Selasa (26/03/2019) siang, di Kitchen Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Dalam ujian praktik masak mahasiswa Culinary Kelas Siang itu tidak dihelat secara individual, yang diikuti Sofia Chairunnisa Umrah dan Ardinata Wiguna. Sofia tampil all out saat menyiapkan masakan bertajuk Honey Mustard Chicken with Mashed Potato Sauted Brocolli, sedangkan Ardinata antusias membuat makanan kesukaannya yang diberi nama Chicken Maryland with Banana Puree.
Sesuai jadwal ujian, dua mahassiwa Culinary Kelas Siang yang maju ujian praktik masak hari kedua ini bekerja di Kitchen Culinary sekitar 1,5 jam saja, tepatnya mulai pukul 13.00-14.30 WIB. Mereka berupaya tampil all out ketika menyiapkan Continental Food (European Cuisines) se-perfect mungkin demi memperoleh nilai terbaik.
Dewan juri yang berjumlah tiga orang itu yakni Chef Ari Purwantoro SSt.Par., Asdir I Bidang Akademik Hedy W. Saleh SH, MM, MSi.Par dan Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par., diminta untuk menilai produk masakan dari dua mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang.
Selain itu, penilaian juri juga memperhatikan aspek citarasa dan tekstur saat memasak aneka kreasi Continental Food (European Cuisines) Kitchen Culinary 1, karena tiga kriteria penilaian itu merupakan Standard Operation Procedure (SOP) yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan.
Kepada kru www.culinarynews.info, Chef Ari Purwantoro mengatakan, tema ujian praktik mahasiswa Culinary Kelas Siang kali ini mengangkat masakan Eropa, yang sebelumnya telah diajarkan kepada mahasiswa. Karena itu, pada saat ujian praktik masak mahasiswa bisa mengkreasi materi pelajaran yang telah diberikan Dosen Pengajar, menurut versi mereka sendiri.
Selain itu, pada ujian praktik masak secara individual ini, peserta tidak dibebani belanja sendiri, melainkan bahan baku masakan sudah disediakan pihak Akademik, tepatnya oleh Store (Toko 9), salah satu unit usaha di bawah Tristar Group.
Sementara itu, pada ujian praktik masak hari pertama, Senin (25/03/2019) pagi, juga diikuti oleh dua mahasiswa, yakni Stefanie Martha Trimurti dan Stephen Wijaya. Stefanie membuat masakan Eropa bertema Chicken with Smoked Beef & Cheese, sedangkan Stephen tampil all out saat menyiapkan masakan andalannya yang diberi titel Lemon Butter Chicken.
Anda tertarik kegiatan mahasiswa Culinary Class dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
 
 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !

Tidak ada komentar:

Posting Komentar