Aksi Ciamik Chef Thomas Denny Tampilkan Egg Spatula Juggling Demo

Tweet

Belajar Masak Teppanyaki Hibachi Show Bersama Chef Thomas

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Diajarkan Teknik Masak Hibachi Shrimp & Vegetables 

SETELAH diajarkan cara masak Hibachi Chicken Teriyaki, Chef Thomas Denny, Master of Teppanyaki Hibachi Show, kembali berbagi ilmu dengan mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit seputar teknik masak Hibachi Shrimp & Vegetables, di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (20/05/2019) pagi.

Pada pertemuan hari ketiga, Senin(20/05/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit kembali mengikuti praktik masak ala Teppanyaki Hibachi Show bersama Chef Thomas Denny adalah Hatmadi Ismu S, sedangkan Edric Wilbert Tjoa dan Wahyu Trisna Ardi, berhalangan hadir. 

Ketika praktik hari ketiga tersebut, Chef Thomas kembali menunjukkan sejumlah peralatan yang biasa digunakan untuk Teppanyaki Hibachi Show kepada anak didiknya. Chef Thomas juga mengingatkan Dasar-dasar Teknik Masak ala Teppanyaki Hibachi Show yang telah diajarkan sebelumnya. 

Pasalnya, teknik masak yang satu ini berbeda dengan cara memasak secara klasik (konvensional) karena lebih menekankan pada kepiawaian memainkan show of fire di atas mesin Grilling Hibachi yang ada di Lobi Graha Tristar Surabaya. 

Peralatan untuk show of fire (pertunjukkan api) itu antara lain knife, spatula, sendok garpu, wadah bumbu hingga mesin grilling hibachi. Sebelum demo masak Hibachi Chicken Teriyaki, Chef Thomas mendemonstrasikan kepiawaiannya memainkan spatula saat menampilkan aksi Egg Juggling Hibachi di hadapan anak didiknya.

Begitu juga saat demo masak Hibachi Chicken Teriyaki, Kamis (16/05/2019) pagi itu, Chef Thomas kembali menunjukkan atraksi ciamik-nya saat memainkan pisau (Knife Juggling) dan spatula (Spatula Juggling), di hadapan mahasiswa Advanced Culinary Class. 

Dalam kesempatan itu, Chef Thomas Denny juga memberi kesempatan kepada anak didiknya untuk praktik langsung bagaimana melakukan atraksi Egg Juggling, Spatula Juggling dan Knife Juggling Demo yang benar. Selain belajar di kampus, untuk bisa trampil saat memainkan knife, spatula, sendok garpu dan wadah bumbu, mereka juga harus latihan rutin di rumah.

Pada pertemuan hari ketiga, Senin (20/05/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class diajarkan Chef Thomas masak Hibachi Shrimp & Vegetables, juga dengan teknik masak ala Teppanyaki Hibachi Show di Lobi Graha Tristar Surabaya.

Sebelumnya pada tatap muka hari kedua, Jumat (17/05/2019) pagi, Chef Thomas praktik masak menu Breaktast berupa Hibachi Fried Rice (Egg + Chicken) dengan teknik Teppanyaki Hibachi Show bersama mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Surabaya.

Sementara itu pada pertemuan hari keempat, Selasa (21/05/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class dibekali secara teori oleh Chef Thomas Denny berupa pengetahuan umum tentang Dasar-dasar Memasak dengan teknik Teppanyaki Hibachi Show di kelas.

Selanjutnya pada tata muka hari terakhir, Rabu (22/05/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class kembali praktik masak membuat Hibachi Sirloin Steak dan Hibachi Fried Rice dengan teknik masak ala Teppanyaki Hibachi Show. 

”Praktik hari terakhir itu sekaligus menggugurkan rencana kami menggelar ujian praktik masak ala Teppanyaki Hibachi Show secara individual. Dan sebagai gantinya kami akan tampil dalam demo bertajuk Knife Fire Juggling keesokan hairnya, tepatnya pada Kamis (23/05/2019) pagi,” terang Master of Teppanyaki Hibachi Show itu kepada kru www.culinarynews.info, kemarin.

Untuk informasi lebih lanjut terkait dengan program Advanced Culinary Class di Kampus Akpar Majapahit, Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, silakan Anda menghubungi Telp. (031) 8433224-25, 8480823, Faksilimi (031) 8432050, sekarang juga. (ahn)

 

 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !