Dari Arena: “Sasa Street Food Festival 2019”

Tweet

AKSI 12 MAHASISWA TRISTAR
LAKUKAN  COOKING BATTLE
MASAKAN KHAS NUSANTARA

Tristar Institute BSD  meriahkan  penutupan “Sasa Street Food Festival 2019”, Minggu (19/5) lalu. Mahasiswa ditantang melakukan cooking battle masakan khas Nusantara. 

Event yang diikuti 40 tenant masakan Nusantara tersebut,  diselenggarakan oleh PT. Sasa dan MNC Channel tersebut berlangsung di   Tribeca Park, Central Park Mall Jakarta, Sabtu dan Minggu (18-19/5) lalu.   

“Penyelenggara mengundang  Tristar untuk mengisi  cooking battle masakan Nusantara.  Ada 12 Mahasiswa yang  unjuk kebolehan  memasak  dengan menggunakan produk Sasa yaitu santan cair, tepung serbaguna dan sambal terasi,”  jelas  Chef Mahmudi dosen  Tristar Institute BSD.

Aksi individu mahasiswa  Tristar yang mengolah makanan Nusantara di arena terbuka itu, menarik perhatian para pengunjung pameran.   Sementara tiga dewan juri yang menilai hasil kreasi mereka,  terdiri dari  chef ambasadornya PT. Sasa, yaitu Chef Kong,  Theresia Handayani dari perwakilan Sasa Santan dan Deddy Martono,  juri perwakilan dari   MNC Channel.

Ketiga dewan juri menetapkan tiga karya terbaik, masing-masing  juara 1  “Ayam Lodhoh with Spinach Crispy Shrimp SC” karya Veronica Khen Thedjo G.R.  Juara 2 “Ayam Sambal Terasi Balut Roti Jala”  olahan  Rizky Yatulakhdal dan juara 3 “Ayam Bumbu Kunyit”  karya  Fauzan Ananta Prabowo. 

“Penilaian  dari segi rasa 40 persen, selebihnya yang dinilai adalah hygiene dan sanitasi, penggunaan produk Sasa,  ketepatan cooking dan kreasi plating,” jelas Chef Mahmudi.

Keterlibatan  Tristar Institute BSD di event tersebut, adalah sebuah kehormatan. Sebab, acara tahunan yang digelar pada bulan puasa itu, sekaligus mencetak recor MURI  memasak 1 440 porsi Soto Betawi  dengan  melibatkan pengunjung secara estafet.

Mahasiswa Tristar Institute BSD memang sering menjuarai  berbagai lomba  tingkat nasional. Nah, Anda lulusan SMA – SMK  tertarik menjadi chef profesional untuk karkarir di industri kuliner dan pastry? 

Daftar sekarang juga di Tristar Institute BSD, Jalan  Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33. Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050. (bahar/foto: Yoga).


Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !