Sekolah Masak & Akademi Perhotelan




Program Pendidikan Kuliner & Perhotelan D1, D2 & D3.

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER



Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2, dan D3.



Sistem Studi : Praktek Setiap Hari.



Jurusan :

1. Patiseri (Baking & Pastry).

2. Tata Boga (Kuliner).

Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.



Jln. Raya Jemursari no. 234. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.



Kampus Baru: Jln Raya Tenggilis no. 68.

Surabaya - Indonesia.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Kalender Akademik


Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Kegiatan Perkuliahan

logoculinary.png

*************************************

Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP _ SMA







Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.

KURSUS KUE & MASAKAN

Jadwal Kursus Kuliner Kolektif di Raya Jemursari 234 Surabaya.

Jadwal Kursus Kue & Masakan di Royal Plaza Surabaya



Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Kursus Masak Anak Anak - Kids Cooking Class

Liputan Kursus Kuliner

Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Royal

RESEP KUE & MASAKAN

Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood

Resep Cara Membuat Takoyaki

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak



Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood



Resep Pudding Montelimar



Resep Cara Membuat Bandeng Presto



Resep Nasi Goreng Pete - Petai

Peluang Bisnis

Cara Membuat Keripik Buah

Cara Membuat Bandeng Presto

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Pop Corn

Cara Membuat Arumanis





MESIN & PERALATAN HOME INDUSTRY

Mesin Bandeng Presto - Ayam Tulang Lunak



Mesin Ice Cream & Es Puter



Mixer Roti & Bakery - Planetary Mixer B10 -15-20



Mesin Panggang BBQ Tanpa Asap



Mesin Cacah Bakso - Blender Daging



Mesin Arumanis - Cotton Candy Maker



Company Profile Tristar

TTA

BUM GIF

tristar royal GIF





Download brosur

Download Brosur TRISTAR klik :

Download Jadwal Kursus 234

























Pages

Selasa, 21 Mei 2019

Dari Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Buat Cakes Bertema Idul Fitri Corner 2019



Belajar Buat Aneka Kreasi Kue Kekinian Bersama Chef Vivi
Mahasiswa Advanced Pastry Class Giliran Praktik Buat Sembilan Kreasi Cakes Bertema ”Idul Fitri Corner 2019”
DEMI menyambut Hari Raya Idul Fitri 2019, tiga mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit, kembali diajarkan Chef Laurentia Vivi S.Pd., M.MPar., membuat 8-10 kreasi kue (cakes) kekinian bertajuk Idul Fitri Corner 2019, di Kitchen Pastry 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Praktik membuat aneka kreasi kue Idul Fitri itu dihelat mulai Rabu (15/05/2019) hingga Senin (20/05/2019) mendatang.
Tiga mahasiswa Advanced Pastry Class yang mengikuti praktik membuat dua kreasi kue Ramadhan pada tatap muka hari pertama, Rabu (15/05/2019) pagi itu adalah Merliana Sari (Mei Mei), Dwi Mei R. dan Willyam Mak. Chef Vivi bersama anak didiknya pagi itu tampak bahu membahu, saat praktik membuat Oreo Cup Cheese dan Coffee Jelly Cheese Cake di Kitchen Pastry Graha Tristar Surabaya.
”Untuk membuat Oreo Cup Cheese hanya perlu menyiapkan dua ingredient, sedangkan untuk membuat Coffee Jelly Cheese Cake perlu menyiapkan tiga ingredient berikut dengan topping-nya dari coffee jelly,” kata Dosen Pengajar Pastry tersebut.
Sementara itu pada pertemuan hari kedua, Kamis (16/05/2019), mahasiswa Advanced Pastry Class kembali dibekali oleh Chef Laurentia Vivi, teknik membuat tiga kreasi cakes yang berbeda, yakni Rainbow Brownies Pudding, Jelly Glass Candy dan Mozza Rainbow Toast.
Untuk membuat Rainbow Brownies Pudding, misalnya, ada beberapa tahapan pekerjaan yang harus dilakoni mahasiswa, yakni membuat Brownies dengan tiga ingredient lebih dulu. Ingredient A bahannya terdiri dari butter, vegetable oil, DCC dan rhum bake.
Selanjutnya menyiapkan ingredient B bahannya meliputi egg, cheese, sugar dan cake emulsifier, sedangkan ingredient C menggunakan bahan SB flour, cocoa powder, BP dan salt. Sedangkan pekerjaan selanjutnya menyiapkan Pudding juga dengan tiga ingredient dan membuat pudding-nya sendiri.
Sementara itu untuk membuat Mozza Rainbow Toast. Pekerjaan yang harus dijalani anak didik Chef Vivi adalah menyiapkan ingredient untuk membuat Mozza Rainbow Toast yang bahannya terdiri dari toast bread, mozzarella cheese, rainbow food color
Sedangkan ingredient untuk membuat Jelly Glass Candy meliputi agar-agar powder, water, sugar, tutti frutty, essence dan rainbow food color, Jelly Glass Candy yang sudah jadi kemudian dipotong persegi dengan ukuran 3x2 cm2.
Sedangkan pada tatap muka hari ketiga, Jumat (17/05/2019), Chef Laurentia Vivi kembali berbagi ilmu dengan anak didiknya cara membuat dua resep cakes yakni Banana Delight Brownies dan Kolak Cake, yang masih senada dengan tema Idul Fitri Corner 2019 dengan tampilan kekinian.
Selanjutnya pada pertemuan hari keempat, Senin (20/05/2019) pagi, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit, masih dibekali lagi dengan praktik membuat dua kreasi cakes, yakni Tiger Mandarin Roll Cake dan Ananas Tart Brownies yang masih terkait dengan tema Idul Fitri Corner 2019.
Sementara itu pada tatap muka hari terakhir, Selasa (21/05/2019) pagi, giliran tiga mahasiswa Advanced Pastry Class diuji membuat aneka kreasi cakes menurut versi mereka sendiri dengan tema yang sama, yakni Idul Fitri Corner 2019.
Anda tertarik aneka kegiatan mahasiswa Advanced Pastry Class dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
 
Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !

Tidak ada komentar:

Posting Komentar