Sekolah Masak & Akademi Perhotelan




Program Pendidikan Kuliner & Perhotelan D1, D2 & D3.

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER



Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2, dan D3.



Sistem Studi : Praktek Setiap Hari.



Jurusan :

1. Patiseri (Baking & Pastry).

2. Tata Boga (Kuliner).

Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.



Jln. Raya Jemursari no. 234. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.



Kampus Baru: Jln Raya Tenggilis no. 68.

Surabaya - Indonesia.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Kalender Akademik


Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Kegiatan Perkuliahan

logoculinary.png

*************************************

Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP _ SMA







Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.

KURSUS KUE & MASAKAN

Jadwal Kursus Kuliner Kolektif di Raya Jemursari 234 Surabaya.

Jadwal Kursus Kue & Masakan di Royal Plaza Surabaya



Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Kursus Masak Anak Anak - Kids Cooking Class

Liputan Kursus Kuliner

Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Royal

RESEP KUE & MASAKAN

Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood

Resep Cara Membuat Takoyaki

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak



Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood



Resep Pudding Montelimar



Resep Cara Membuat Bandeng Presto



Resep Nasi Goreng Pete - Petai

Peluang Bisnis

Cara Membuat Keripik Buah

Cara Membuat Bandeng Presto

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Pop Corn

Cara Membuat Arumanis





MESIN & PERALATAN HOME INDUSTRY

Mesin Bandeng Presto - Ayam Tulang Lunak



Mesin Ice Cream & Es Puter



Mixer Roti & Bakery - Planetary Mixer B10 -15-20



Mesin Panggang BBQ Tanpa Asap



Mesin Cacah Bakso - Blender Daging



Mesin Arumanis - Cotton Candy Maker



Company Profile Tristar

TTA

BUM GIF

tristar royal GIF





Download brosur

Download Brosur TRISTAR klik :

Download Jadwal Kursus 234

























Pages

Minggu, 21 Juli 2019

Chincken Tandoori, Kelezatan Masakan Dengan Teknik Memanggang Khas India

 Chicken Tandoori merupakan salah satu masakan khas India yang populer dengan rasanya yang kuat, beraroma dan berwarna kemerahan. Satu lagi, masakan ini memiliki ciri khusus seperti namanya ‘Tandoori’.
Tandoori sendiri adalah cara memasak bahan makanandengan cara melumuri bumbu sampai meresap ke dalam bahan dan kemudian dipanggang dalam oven temperatur yang sangat panas atau mencapai 300oC.



Karna keunikan teknik memasaknya, mahasiswa Kuliner Tristar Institute juga diajarkan pula oleh dosen Porfesional dibidangnya. Kamis, 18 Juli 2019, Untuk pertama kalinya, mereka melihat dan membuat hidangan khas india ini. Pada awal praktik, Chef Ari, dosen pengajar Kulier, memberikan bahan utamanya yakni ayam yang masih keadaan utuh. Dan kemudian beberapa mahasiswanya memotong sesuai bagian yang diinginkan.




Lalu mahasiswa lainnya menyiapkan bahan-bahan untuk lumuran potongan ayam tadi. Biasanya untuk lumuran ayam menggunakan bahan rempah bawang putih, lada, garam atau jika ala Indonesia menggunakan ketumbar, kunyit, lengkuas, dedaunan aroma terapi. Akan tetapi Chicken Tandoori ini dilumuri dengan dominan Yoghurt lalu ditambahkan dengan bubuk paprika merah, lada, garam dan rempah-rempah khas lainnya. 
Setelah direndam dengan bahan lumuran selama 10-15 menit lamanya, saat nya mereka menyipakan loyang pemanggang untuk memanggang ayam tersebut. Panas api yang digunakan yakni api panas dan bawah oven pemanggang. Mereka harus bersabar untuk mematangkannya Karena waktu yang digunakan cukuplah lama yaitu 1 jam lamanya.






“Selagi menunggu, kalian bisa menyiapkan irisan bawang Bombay lalu di saut√© sebentar dengan api besar. juga bisa ditaburi pula dengan Coriander Leave yang dicincang untuk hiasanya” jelas Chef Ari pada mahasiswanya yang sedang menunggu produk olahanya.


Salah satu mahasiswapun segera menyiapkan pula nasi sebagai pendampingnya. Tapi nasi yang disiapkan bukan nasi biasa melainkan Butter Rice. Nasi yang sudah matang dan ketika uap panasnya masih mengebul, ditamabahkan dengan mentega agar cita rasa nasi menjadi bertambah. *Slv
 

 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227. 081330350822
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !

Tidak ada komentar:

Posting Komentar