Dari Ujian Triwulan Modern Cake

Tweet

PESONA KUE TART 
PERSEMBAHAN  PATISSERIE CLASS
TRISTAR INSTITUTE  CABANG  MANYAR 

Tema ujian praktek triwulan  jurusan pastry kelas pagi,  Tristar Institute Manyar Kertoarjo Surabaya, Jumat 28 Juni 2019 lalu, adalah “MODERN CAKE”. Sebanyak 16 mahasiswa didikan Chef Fitri Syntiadewi SE berusaha tampil maksimal.  Seperti apa  hasilnya? Yuk kita lihat.

Tema besarnya: Modern Cake. Tetapi materi yang dipraktekkan secara individu ditentukan oleh mystery box.  Kebetulan, kue tart dengan berbagai varian mendominasi, serta kreasi yang mereka tampilkan  terlihat cukup menarik. Salah satunya adalah karya Deby Lolita Tiro  lewat  kreasi  Modern Seashore Cake.

Demikian juga hasil kreasi  mahasiswa  yang lainnya, semua berhasil  mencuri  perhatian  tiga dosen penilai, masing-masing Chef Rahma, Chef Fitri dan Chef Otje. Tidak satu pun yang mengecewakan. Mahasiswa secara maksimal berkreasi dan hasilnya sesuai ekspektasi.

  

“Selama  tiga bulan mereka belajar tentang cake, sekarang saatnya mengaplikasi kemampuan untuk menciptakan karya dengan tampilan yang lebih modern. Apa yang mereka persembahkan hari ini, cukup  memuaskan,” komentar Chef Otje, ketua Tristar Institute Manyar, usai menilai seluruh hasil karya mahasiswa.

  

Senada dengan komentar Chef Fitri.  Dosen muda berhijab ini  mengapresiasi karya anak didiknya karena berhasil menyelesaikan tugas dengan  hasil yang bagus. Baik dari segi  kreativitas plating, texture dan taste.

“Saya menilai mereka cukup berhasil. Untuk itu saya berharap mereka lebih banyak berlatih lagi agar bisa fight di industri kerja,” harapnya.

Industri kuliner terus berkembang dan membutuhkan banyak  tenaga  terampil. Anda ingin mengambil kesempatan tersebut? Yuk bergabung di Tristar Culinary Institute – Akpar Majapahit. Informasi hubungi Grha Tristar Jalan Raya Jemursari 244 Surabaya. Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227. (bahar/foto: Wono).

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430