Sekolah Masak & Akademi Perhotelan




Program Pendidikan Kuliner & Perhotelan D1, D2 & D3.

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER



Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2, dan D3.



Sistem Studi : Praktek Setiap Hari.



Jurusan :

1. Patiseri (Baking & Pastry).

2. Tata Boga (Kuliner).

Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.



Jln. Raya Jemursari no. 234. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.



Kampus Baru: Jln Raya Tenggilis no. 68.

Surabaya - Indonesia.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Kalender Akademik


Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Kegiatan Perkuliahan

logoculinary.png

*************************************

Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP _ SMA







Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.

KURSUS KUE & MASAKAN

Jadwal Kursus Kuliner Kolektif di Raya Jemursari 234 Surabaya.

Jadwal Kursus Kue & Masakan di Royal Plaza Surabaya



Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Kursus Masak Anak Anak - Kids Cooking Class

Liputan Kursus Kuliner

Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Royal

RESEP KUE & MASAKAN

Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood

Resep Cara Membuat Takoyaki

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak



Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood



Resep Pudding Montelimar



Resep Cara Membuat Bandeng Presto



Resep Nasi Goreng Pete - Petai

Peluang Bisnis

Cara Membuat Keripik Buah

Cara Membuat Bandeng Presto

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Pop Corn

Cara Membuat Arumanis





MESIN & PERALATAN HOME INDUSTRY

Mesin Bandeng Presto - Ayam Tulang Lunak



Mesin Ice Cream & Es Puter



Mixer Roti & Bakery - Planetary Mixer B10 -15-20



Mesin Panggang BBQ Tanpa Asap



Mesin Cacah Bakso - Blender Daging



Mesin Arumanis - Cotton Candy Maker



Company Profile Tristar

TTA

BUM GIF

tristar royal GIF





Download brosur

Download Brosur TRISTAR klik :

Download Jadwal Kursus 234

























Pages

Rabu, 07 Agustus 2019

Adu Kebolehan Diujian Culinology

Setelah belajar tentang Teknologi Pangan selama 4 hari lamanya, saatnya mahasiswa Culinologydiuji kemampuanya. Edric dan William, kedua mahasiswa ini harus bisa membuat produk baru yang  menggunakan suatu produk yang menggunakan Teknologi Pangan diujian mingguannya di kampus Tristar Institute  (26/7).

Kedua mahasiswa ini membuat resep hidangan gurih yang berbeda satu sama lain. Seperti produk yang dibuat oleh Edric, mahasiswa berkacamata ini membuat hidangan Main Course dari pasta Spageti. Biasanya pasta jenis ini dibuat menjadi hidangan Spaghetti Carbonara, Spaghetti Bolognaise dan Aglio O Lio. Namun Edric membuatnya jauh lebih unik yakni ia menggunakan telur asin sebagai sebagai saus dasarnya. 



Spaghetti Salted Egg, hidangan gurih yang dibuat oleh Edric merupakan produk baru yang memiliki paduan rasa Indonesia dan barat. Akan tetapi perpaduan tersebut sangatlah ‘serasi’, apalagi ia tambahkan dengan potongan smoke beef menjadikan hidangannya lebih lezat dan menarik dilihat.
 


Berbeda lagi dengan produk buatan William, ia membuat suatu kudapan gurih asal Cina yakni Spicy Squid Shumai. Ia menggunakan cumi-cumi segar sebagai bahan dasar adonan isi shumainya. Ditambah dengan sayuran jamur kuping, wortel dan bayam hijau, sehingga kandungan seratnya tetap ada.
Kemudian ia menambahkan irisan cabai rawit untuk mendapatkan sensasi pedas dan sedikit warna merah pada adonannya. Dibentuk dengan ukuran lumayan besar agar tampilannya lebih unik. Lalu shumai yang sudah dibentuk segera ia masukkan kedalam panci pengukus selama 30 menit hingga matang.









Chef Rachma, Dosen pengajar perkuliahan Teknologi Pangan, sesekali melihat cara mereka memasak. Setelah produk kedua mahasiswanya jadi, iapun memulai mencicipi satu per satu untuk dapat menilainya. Dari rasa, tekstur hingga tampilannya, akan dinilai olehnya dan tak lupa tiap mahasiswamenceritakan prosedur pembuatanya.
Dengan begitu kreatifitas dalam menciptakan suatu produk baru akan selalu terasah oleh mahasiswanya. Merekapun dapat meningkatkan bahan lokal dari harga rendah menjadi suatu produk yang mahal. *Slv
 

 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227. 081330350822
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !

Tidak ada komentar:

Posting Komentar