Sekolah Masak & Akademi Perhotelan




Program Pendidikan Kuliner & Perhotelan D1, D2 & D3.

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER



Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2, dan D3.



Sistem Studi : Praktek Setiap Hari.



Jurusan :

1. Patiseri (Baking & Pastry).

2. Tata Boga (Kuliner).

Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.



Jln. Raya Jemursari no. 234. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.



Kampus Baru: Jln Raya Tenggilis no. 68.

Surabaya - Indonesia.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Kalender Akademik


Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Kegiatan Perkuliahan

logoculinary.png

*************************************

Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP _ SMA







Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.

KURSUS KUE & MASAKAN

Jadwal Kursus Kuliner Kolektif di Raya Jemursari 234 Surabaya.

Jadwal Kursus Kue & Masakan di Royal Plaza Surabaya



Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Kursus Masak Anak Anak - Kids Cooking Class

Liputan Kursus Kuliner

Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Royal

RESEP KUE & MASAKAN

Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood

Resep Cara Membuat Takoyaki

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak



Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood



Resep Pudding Montelimar



Resep Cara Membuat Bandeng Presto



Resep Nasi Goreng Pete - Petai

Peluang Bisnis

Cara Membuat Keripik Buah

Cara Membuat Bandeng Presto

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Pop Corn

Cara Membuat Arumanis





MESIN & PERALATAN HOME INDUSTRY

Mesin Bandeng Presto - Ayam Tulang Lunak



Mesin Ice Cream & Es Puter



Mixer Roti & Bakery - Planetary Mixer B10 -15-20



Mesin Panggang BBQ Tanpa Asap



Mesin Cacah Bakso - Blender Daging



Mesin Arumanis - Cotton Candy Maker



Company Profile Tristar

TTA

BUM GIF

tristar royal GIF





Download brosur

Download Brosur TRISTAR klik :

Download Jadwal Kursus 234

























Pages

Kamis, 08 Agustus 2019

Leopard Toast Bread, Roti Tawar Kekinian Buatan Mahasiswa Pastry


Toast Bread atau bisa disebut juga dengan roti tawar biasanya disajikan dengan olesan pasta cokelat, meises ataupun ‘jam’ .  Roti jenis ini biasanya dimakan saat sarapan karna praktis ketika menyajijkannya. Ada dua bentuk roti tawar yang sering kita jumpai di sekitaran yakni roti tawar kadet dan roti tawar persegi.



Selasa, 6 Agustus 2010 lalu, mahasiswa Pastry Tristar Institute Surabaya kebagian materi perkuliahan membuat roti tawar dan produk Bakery lainnya. Leopard Toast Bread, Dinner Roll, Black Burger dan Braided Roll, semua resep roti ini diberikan kepada mahasiswa yang sudah terbagi menjadi kelompok kerja praktik. 







Uniknya salah satu produknya akan dibuat seperti warna kulit macan tutul. Leopard Toast, sesuai dengan namanya, roti tawar ini terlihat seperti corak macan tutul ketika dipotong nantinya. Kevin, salah seorang mahasiswa Pastry, ia kebagian membuat corak roti dengan menggunakan pasta cokelat dan bubuk charcoal. Didampingi dengan Chef Vivi selaku salah satu Dosen Pastry Tristar Institute, Kevin membentuk dan menggulung adonan secara perlahan. 


Kemudian diletakkan kedalam cetakan roti tawar close top yang sudah diolesi margarin dan  dipanggang dengan suhu tinggi 200oC selama 30 menit hingga matang. salah satu mahasiswa lainnya juga memasang timer dari hapenya agar tidak lupa untuk mengangkatnya.









Selain itu, kelompok lainnyapun membuat produk yang tak kalah uniknya seperti Black Burger dan Dinner Roll. Karena adonan dasar kedua produk ini tidak hanya polosan melainkan ditambahkan pewarna hijau dan bubuk charcoal pula. Patty yang biasanya berbahan dasar cincangan daging sapi, Chef Vivi ubah menggunakan daging ayam. Rasanya pun tetap enak dan gurih.














Setelah semua produk matang, tiap kelompok berlomba-lomba menghias piring saji mereka dengan beberapa bahan segar. Chef Vivi juga memberikan sedikit evaluasi produk yang sudah dibuat oleh mereka.*Slv
 

 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227. 081330350822
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !

Tidak ada komentar:

Posting Komentar