Dari Gelaran Baking Demo Buat Kreasi Bunga Antaran dari Cupcake di Graha Tristar

Tweet

Chef Renny Persembahkan Kreasi Baru Flower Bouquet Cupcake yang Lagi Booming di Kitchen Pastry Graha Tristar

LAYANAN jasa pengiriman bunga antaran baik dalam bentuk bunga segar (Fresh Flower Bouquet) maupun bunga plastik (Artificial Flowers Bouquet), sekarang mendapat saingan ketat, menyusul hadirnya kreasi baru bertajuk Flower Bouquet Cupcake yang lagi nge-trend saat ini. Kreasi baru tersebut sukses dipraktikkan Chef Renny Savitri bersama anak didiknya di Kitchen Pastry Graha Tristar Surabaya, Senin (14/10/2019) siang.

Tampilan Flower Bouquet Cupcake juga tidak kalah cantik dan elegan dari Fresh Flowers Bouquet maupun Artificial Flowers Bouquet, yang telah eksis lebih dulu. Malahan kreasi baru dari seni menghias cupcake ini sekarang lagi booming, selain karena tampilannya yang oke, kuenya juga bisa dikonsumsi.

Oleh karena itu, pada hari pertama masuk kuliah, pasca liburan selama dua pekan, Senin (14/10/2019) siang, 20-an mahasiswa Pastry Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang yang diasuh Chef Renny Savitri, menghelat Baking Demo dengan mengangkat tema Flower Bouquet Cupcake, di Kitchen Pastry (P2), Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Perhelatan Baking Demo siang itu tentu saja diapresiasi mahasiswa Pastry Class yang antusias mengikuti proses pembuatan Flower Bouquet Cupcake sejak prepare bahan, proses membuat cupcake, lalu menghiasnya hingga menjadi sebuah tampilan yang cantik dan elegan, saat kreasi Flower Bouquet Cupcake itu ditata di meja.

 

Sementara itu bahan yang disiapkan untuk membuat Flower Bouquet Cupcake, terdiri dari dua resep, yakni resep pertama untuk membuat cupcake-nya sendiri terdiri dari margarine, butter, sugar (blend), egg, milk powder, cake flour, fresh milk dan vanilla paste. Sedangkan resep kedua untuk menghias cupcake. Bahannya meliputi white margarine, butter, icing sugar dan condensed milk. 

Untuk mempercepat pekerjaan di Kitchen Pastry, Chef Renny juga mengajak sejumlah mahasiswa untuk membantu membuat adonan cupcake dan menyiapkan cetakannya berupa Muffin Tin dan Cupcake Case. Sedangkan kelompok mahasiswa yang lain diajarkan cara membuat adonan untuk topping menghias cupcake dengan tema aneka warna dan motif bunga yang cantik dan elegan.

Sejumlah mahasiswa, seperti Patricia Cathlina, Axcel Febriana, Rizky Irma, Dhiya Tasfiyah Fasha, Septian, Khoirunnisa Cahyana, antusias berbagi tugas di kitchen bersama Chef Renny yang tampil penuh percaya diri membuat kreasi Flower Bouquet Cupcake kekinian, dengan tampilan yang elegan.

Misalnya, Patricia, Axcel dan Irma diminta menghias cupcake motif bunga seperti yang dicontohkan oleh Chef Renny Savitri. Begitu juga dengan Fasha, Septian dan Nisa diajarkan teknik membuat hiasan cupcake dengan motif bunga. 

Setelah hiasan cupcake itu agak mengering kemudian diangkat dengan gunting. Aneka motif bunga itu lalu ditaruh secara perlahan-lahan di atas cupcake sehingga  karakter bunga nan cantik dan elegan terlihat nyata pada tampilan cupcake tersebut.

Jika motif bunga yang menghiasi cupcake itu sudah jadi –motif bunga mawar, melati, matahari--  kemudian ditata sedemikian rupa di atas bouquet sudah disiapkan sebelumnya. Maka jadilah kreasi baru Flower Bouquet Cupcake yang cantik dan elegan. Demo menghias cupcake itu diselesaikan sekitar 2,5 jam, sejak pukul 13.00-15.30 WIB.

Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit, silakan menghubungi Divisi Marketing Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)


 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227. 081330350822
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !