Sekolah Masak & Akademi Perhotelan




Program Pendidikan Kuliner & Perhotelan D1, D2 & D3.

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER



Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2, dan D3.



Sistem Studi : Praktek Setiap Hari.



Jurusan :

1. Patiseri (Baking & Pastry).

2. Tata Boga (Kuliner).

Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.



Jln. Raya Jemursari no. 234. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.



Kampus Baru: Jln Raya Tenggilis no. 68.

Surabaya - Indonesia.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Kalender Akademik


Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Kegiatan Perkuliahan

logoculinary.png

*************************************

Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP _ SMA







Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.

KURSUS KUE & MASAKAN

Jadwal Kursus Kuliner Kolektif di Raya Jemursari 234 Surabaya.

Jadwal Kursus Kue & Masakan di Royal Plaza Surabaya



Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Kursus Masak Anak Anak - Kids Cooking Class

Liputan Kursus Kuliner

Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Royal

RESEP KUE & MASAKAN

Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood

Resep Cara Membuat Takoyaki

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak



Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood



Resep Pudding Montelimar



Resep Cara Membuat Bandeng Presto



Resep Nasi Goreng Pete - Petai

Peluang Bisnis

Cara Membuat Keripik Buah

Cara Membuat Bandeng Presto

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Pop Corn

Cara Membuat Arumanis





MESIN & PERALATAN HOME INDUSTRY

Mesin Bandeng Presto - Ayam Tulang Lunak



Mesin Ice Cream & Es Puter



Mixer Roti & Bakery - Planetary Mixer B10 -15-20



Mesin Panggang BBQ Tanpa Asap



Mesin Cacah Bakso - Blender Daging



Mesin Arumanis - Cotton Candy Maker



Company Profile Tristar

TTA

BUM GIF

tristar royal GIF





Download brosur

Download Brosur TRISTAR klik :

Download Jadwal Kursus 234

























Pages

Rabu, 27 November 2019

Kehebohan Mid Final Exam Hari Pertama Sesi Pagi di Kitchen Trestelle Accademia Culinaria

Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Kelas A Ditantang Buat 12 Kreasi Masakan Chinese & Indonesian Food
 
SEBANYAK 12 mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (Trestelle Accademia Culinaria) Kelas A, tampil secara individual pada ujian praktik masak bertajuk Chinese & Indonesian Food di Kitchen Culinary Art Tristar Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Rabu (20/11/2019) pagi. Mereka mempersembahkan 12 kreasi makanan selama mid final exam tersebut.
Pada mid final exam hari pertama, Rabu (20/11/2019) pagi, diikuti 12 orang mahasiswa Culinary Art Kelas A. Mereka bebas mengangkat kreasi masakan asal sesuai tema yakni Chinese & Indonesian Food, yang ada unsur karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineralnya.
Sebelum tampil di Kitchen Culinary Art, pagi itu, mereka sudah dibekali subsidi uang belanja dari pihak Kampus @ sebesar Rp 75.000,00 per orang. Dengan demikian, pada hari H setiap mahasiswa sudah membawa bahan masakan sendiri dari rumahnya masing-masing.
Mahasiswa pertama, Beatrice tampil all out di Kitchen Culinary Art Tristar Samator, demi mempersiapkan dua menu masakan yang berjudul Manchurian Chicken & Steamed Egg with Milk. Sedangkan Victoria, sibuk prepare bahan untuk masak Chicken Blackpepper with Bok Coy with Oyster Sauce & Poached Tofu with Spicy Sauce sebagai appetizer-nya.
Selanjutnya, Merliana Dewi fokus menyiapkan dua kreasi masakannya yang bertajuk Chili Chicken & Braised Fresh Pumkin di Kitchen Culinary Art Tristar Samator. Sedang Gabriela Nathania dengan percaya diri masak dua menu andalannya yakni Chicken with Dried Chilies & Crispy Fried Chicken with Pepper Salt.

Peserta ujian yang tampil berikutnya adalah Inggrid. Gadis berkacamata ini siap membuat masakan Indonesia yang diberi nama Bakwan Sayur & Ayam Taliwang dengan Pelecing Kangkung. Sementara itu Kevin Alexander membuat Noodle Fish Song & Shrimp Lumpia with Beancurd.
Giliran peserta ujian berikutnya Tri Wijaya. Mahasiswa yang akrab disapa Tri tersebut tertarik mengangkat dua menu masakan Indonesia, yakni Ayam Woku dan Bakso Goreng, pada ujian praktik masak kali ini.
Selanjutnya mahasiswa yang tampil adalah Graciella Nata Christina. Ia tampak sibuk menyiapkan menu masakan Indonesia kesukaannya, yakni Mangut Ikan Tenggiri & Tahu Isi Sayur pada ujian praktik masak yang digelar di Kitchen Culinary Art Tristar Samator, Rabu (20/11/2019) pagi.
Sementara itu, Arzeka Ragilia N., tampil all out demi membuat masakan unggulannya yang diberi titel Ikan Kuah Kuning Belimbing Wuluh & Otak-Otak, sedangkan Zakia Lulu serius untuk menyiapkan dua menu masakan kegemarannya yakni Nasi Krawu & Bakwan Jagung pada ujian praktik masak tersebut.
Mahasiswa yang tampil selanjutnya adalah Alfandy dan Tasya. Alfandy fokus masak dua menu makanan Indonesia, Nasi Timbel dan Es Cincau Gula Merah, sedangkan Tasya antusias membuat Siomay Udang dan Kweetiau Goreng.
Untuk memudahkan pekerjaan di Kitchen Culinary Art, Dosen Pengajar Culinary Tristar Samator Chef Yanuar Kadaryanto menetapkan durasi ujian praktik masak sekitar 1,5 jam, mulai prepare bahan masakan, proses memasak hingga mem-plating hasil kreasi masakannya sebelum dihidangkan di meja uji untuk dinilai tim juri.
”Hasil kreasi masakan mahasiswa itu dinilai oleh tim juri yang beranggotakan tiga orang dosen. Ada tiga kriteria penilaian, yakni tampilan & kreativitas, tekstur dan cita rasa,” kata Chef Yanuar kepada kru www.culinarynews.info, di ruang kerjanya.
Penilaian tersebut mengacu pada Standard Operation Procedure (SOP) yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan. Sementara itu, tiga juri yang dihadirkan pada mid final exam hari pertama, Rabu (20/11/2019), sesi pagi, adalah Chef Yenata Candra, Chef Agung Kurnia dan Chef Yanuar Kadaryanto.
Anda tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Tristar Group (termasuk Akpar Majapahit), silakan daftarkan diri Anda dengan datang langsung ke Graha Tristar Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)
 

 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227. 081330350822
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !

Tidak ada komentar:

Posting Komentar