Mahasiswa Kuliner Tristar Institute Kaliwaron

Tweet

TEMUKAN INSPIRASI DI BALIK
LEZATNYA  MENU DINNER
  GRAND DARMO HOTEL SURABAYA

Pada setiap acara study tour di hotel berbintang, mahasiswa Tristar Institute selalu diakhiri dengan  lunch atau  dinner.   Ternyata, di balik lezatnya manu yang dinikmati,  ada pelajaran berharga yang bisa mereka dipetik.

Selasa 25 Juni 2019 lalu,  15 mahasiswa kelas kuliner  Tristar Institute Kaliwaron melakukan study tour ke  Grand Darmo Suite Hotel di Jalan Progo 1 – 3 Surabaya. Mereka belajar tentang  bartending dan barista didampingi dua dosen, Yoseph Agung Priyo Widodo dan  Chef  Afi Yasak.
 

Di akhir acara, mahasiswa diajak menikmati dinner di Angling Darmo  Restoran yang terletak di lantai dua hotel bintang 4 tersebut. Berbagai menu  lengkap  tersaji untuk dinikmati. Mulai dari  appetizer (sajian  pembuka), main course (makanan  utama)  hingga dessert  (hidangan penutup). 
 

Chf Afi  Yasak, dosen kuliner Tristar Institute  Kaliwaron, sangat berharap   agar mahasiswa  mampu menyerap pengalaman yang didapat untuk  menambah wawasan dan kemampuan.

“Mahasiswa kuliner yang setiap hari mempelajari berbagai resep makanan dari dalam dan luar negeri  bisa  memanfaatkan  apa yang didapat dalam kunjungan di Grand Darmo Hotel untuk  melengkapi ilmu yang didapat di kampus. Misalnya, ketika menikmati dinner, mahasiswa mestinya bisa mendapat  inspirasi  untuk meningkatkan daya kreatif dan inovatif,”  harap Chef Afi.
 

Mahesa Manik Gumelar, mahasiswa kuliner Tristar Institute Kaliwaron yang mengikuti study tour di Grand Darmo  mengaku sangat terkesan dengan dinner  di Angling Darmo Restoran. Baik dalam  penataan maupun cita rasa menu yang dihidangkan .

 

“Indonesian Food yang disajikan lumayan enak. Saya hanya bisa membayangkan  bagaimana chef restoran mengolah makanan di kitchen. Kita kan gak mungkin  tanya tentang resep dan proses olahannya.  Dari apa yang saya amati, sedikit  tidaknya  bisa menambah wawasan dan sumber inspirasi,” ungkap Mahesa,  peraih runner up “Cooking Competition,  International Food Festival”  di Atrium G Pakowon Trade Centere, April 2019 lalu.

Lain lagi pengalaman  mahasiswi kuliner  berparas cantik,  Ega  Pryswari. Sambil menikmati hidangan prasmanan,  gadis yang akrab dipanggil Ega itu, mengomentari beberapa menu yang dicicipinya.

“Kwetiau sepertinya overcook. Mie-nya jadi agak  lembek.  Menu   black papper  beef enak, sama enaknya dengan  chicken roll.  Terus tomyam  lumayan enak, rasa asamnya juga pas,”  komentar Ega  seperti seorang dosen yang sedang menilai  masakan mahasiswa pada saat ujian praktek.

Ilmu  bisa didapat di banyak tempat. Tapi untuk menjadi seorang  chef profesional,  Tristar Institute adalah  tempat paling  tepat. Yuk gabung  di kampus Tristar di alamat yang tertera di bawah ini. (bahar)

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430