Sekolah Masak & Akademi Perhotelan




Program Pendidikan Kuliner & Perhotelan D1, D2 & D3.

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER



Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2, dan D3.



Sistem Studi : Praktek Setiap Hari.



Jurusan :

1. Patiseri (Baking & Pastry).

2. Tata Boga (Kuliner).

Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.



Jln. Raya Jemursari no. 234. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.



Kampus Baru: Jln Raya Tenggilis no. 68.

Surabaya - Indonesia.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Kalender Akademik


Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Kegiatan Perkuliahan

logoculinary.png

*************************************

Kegiatan Ekskul Kuliner untuk Siswa SD - SMP _ SMA







Salah satu jenis Ekstrakurikuler yang popular saat ini adalah Ekskul Kuliner. Tristar Culinary Institute salah satu lembaga pendidikan yang secara serius memperkenalkan & mempopulerkan kegiatan masak memasak disekolan sejak tahun 2007, saat ini semakin banyak peminat Ekskul Kuliner mulai dari jenjang pendidikan SD, SMP & SMA.

KURSUS KUE & MASAKAN

Jadwal Kursus Kuliner Kolektif di Raya Jemursari 234 Surabaya.

Jadwal Kursus Kue & Masakan di Royal Plaza Surabaya



Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Kursus Masak Anak Anak - Kids Cooking Class

Liputan Kursus Kuliner

Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Royal

RESEP KUE & MASAKAN

Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood

Resep Cara Membuat Takoyaki

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak



Resep Masakan Daging Sapi Monggolian

Resep Saucis Brood



Resep Pudding Montelimar



Resep Cara Membuat Bandeng Presto



Resep Nasi Goreng Pete - Petai

Peluang Bisnis

Cara Membuat Keripik Buah

Cara Membuat Bandeng Presto

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Ice Cream

Cara Membuat Bakso

Cara Membuat Pop Corn

Cara Membuat Arumanis





MESIN & PERALATAN HOME INDUSTRY

Mesin Bandeng Presto - Ayam Tulang Lunak



Mesin Ice Cream & Es Puter



Mixer Roti & Bakery - Planetary Mixer B10 -15-20



Mesin Panggang BBQ Tanpa Asap



Mesin Cacah Bakso - Blender Daging



Mesin Arumanis - Cotton Candy Maker



Company Profile Tristar

TTA

BUM GIF

tristar royal GIF





Download brosur

Download Brosur TRISTAR klik :

Download Jadwal Kursus 234

























Pages

Kamis, 17 Oktober 2019

Dari Baking Demo Bersama Chef Upi Palupi di Kitchen Pastry Graha Tristar



Chef Upi Libatkan Mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Buat Kreasi Flower Bouquet Cupcake Kekinian

HARI pertama masuk kuliah, pasca liburan selama dua pekan, Senin (14/10/2019) siang, 18-an mahasiswa Pastry Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang yang diasuh Chef Upi Palupi, menghelat Baking Demo dengan mengangkat tema Flower Bouquet Cupcake, di Kitchen Pastry (P1), Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Gelaran Baking Demo itu diapresiasi mahasiswa Pastry Class yang tampak antusias mengikuti proses pembuatan Flower Bouquet Cupcake sejak prepare bahan, proses membuat cupcake, lalu menghiasnya hingga menjadi sebuah tampilan yang cantik dan menarik, saat kreasi Flower Bouquet Cupcake itu ditata di meja.
Bahan yang disiapkan untuk membuat Flower Bouquet Cupcake, ada dua resep, yakni resep pertama untuk membuat cupcake-nya sendiri terdiri dari margarine, butter, sugar (blend), egg, milk powder, cake flour, fresh milk dan vanilla paste. Sedangkan resep kedua untuk menghias cupcake. Bahannya meliputi white margarine, butter, icing sugar dan condensed milk. 
Untuk mempercepat pekerjaan di Kitchen Pastry, Chef Upi melibatkan sejumlah mahasiswa untuk membantu membuat adonan cupcake dan menyiapkan cetakannya berupa Muffin Tin dan Cupcake Case. Sedangkan kelompok mahasiswa yang lain diajarkan cara membuat adonan untuk topping menghias cupcake dengan tema aneka warna dan motif bunga yang cantik dan menarik.
Sejumlah mahasiswa, seperti Dicky Liem, Faradila, Karen Loho, Sara, antusias berbagi tugas di kitchen bersama Chef Upi yang tampil percaya diri membuat kreasi Flower Bouquet Cupcake kekinian, dengan tampilan yang elegan.
Misalnya, Dicky Liem diminta menghias cupcake motif bunga seperti yang dicontohkan oleh Chef Upi Palupi. Begitu juga dengan Faradila dan Karen Loho diajarkan teknik membuat hiasan cupcake dengan motif bunga. 
Setelah hiasan cupcake itu agak mengering kemudian diangkat dengan gunting. Aneka motif bunga itu lalu ditaruh secara perlahan-lahan di atas cupcake sehingga  karakter bunga nan cantik terlihat nyata pada tampilan cupcake tersebut.
Jika motif bunga yang menghiasi cupcake itu sudah jadi –motif bunga mawar, melati, matahari--  kemudian ditata sedemikian rupa di atas bouquet sudah disiapkan sebelumnya. Maka jadilah kreasi baru Flower Bouquet Cupcake yang cantik dan elegan. Demo menghias cupcake itu diselesaikan sekitar 2,5 jam, sejak pukul 13.00-15.30 WIB. 
”Kreasi baru Flower Bouquet  Cupcake ini belakangan banyak disuka masyarakat untuk pengganti model antaran bunga dari plastik (Artificial Flowers) maupun bunga yang masih segar (Fresh Flowers Bouquet) karena tampilannya tidak kalah keren dengan aslinya. Kelebihan bunga antaran dari menghias cupcake itu kuenya juga bisa dikonsumsi langsung,” terang Chef Upi di ruang kerjanya, Senin (14/10/2019) siang.
Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit, silakan menghubungi Divisi Marketing Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)


 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227. 081330350822
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !

Tidak ada komentar:

Posting Komentar